Рецепт перловой каши с мясом в горшочке в духовке рецепт

Перловка с мясом в горшочке в духовке

Вода , Крупа перловая , Лук , Майонез , Морковь , Мясо , Растительное масло , Соль , Томатная паста Перловая крупа отличается ненавязчивым вкусом, что делает ее идеальным гарниром и заправкой для супов.

В этой статье я поделюсь с вами рецептом приготовления перловки с мясом в духовке. Готовить кашу будем в горшочках. Следуйте подробному рецепту с фото, и у вас все обязательно получится!

Перловая каша с мясом в горшочках

Как приготовить перловую кашу с мясом в горшочке Нам понадобится перловка — 1 стакан 200 грамм. Крупу необходимо замочить на несколько часов в холодной воде.

Желательно, чтобы время вымачивания было не меньше 3 часов. Удобно заливать перловку водой на ночь. Если решение готовить перловую кашу возникло спонтанно и крупа предварительно не была замочена, то можно воспользоваться следующим секретом.

Вкусная перловка с мясом в горшочке, приготовленная в духовке

Промыть крупу и закинуть ее в кипящую воду. Воды нужно взять, примерно, в два раза больше. Варить перловку 7 минут. После этого перловую крупу можно использовать дальше в зависимости от выбранного рецепта.

Мясо — 300 грамм.

Как приготовить перловую кашу в горшочке в духовке

Я использовала свинину, вырезку без костей. Мясо должно быть хорошенько оттаявшим. Режем его на крупные кусочки, примерно, по 2-2,5 сантиметра.

Также, нам понадобится 1 средняя луковица и 1 морковь. Разогреваем максимально сковороду с растительным маслом, обжариваем мясо. Важно, чтобы мясо как можно быстрее схватилось и зарумянилось, тогда оно в готовом блюде будет нежное и сочное. К обжаренному мясу добавляем лук и морковь, и жарим все вместе еще несколько минут.

Дальше готовить перловку с мясом мы будем в глиняном горшочке. Можно использовать несколько маленьких горшочков или один большой, как у меня.

В горшок складываем жареное мясо с овощами, перловую крупу и все перемешиваем. Заливаем к крупе и мясу приготовленный соус. Закрываем крышку и ставим горшок в духовку.

На первом этапе перловая каша будет готовиться 20 минут на максимальном огне. Далее, огонь следует убавить до среднего и томить блюдо 40-50 минут. Через указанное время загляните в горшочек, жидкость должна почти вся впитаться. Перемешайте кашу с мясом и дайте настояться в горшочке под крышкой еще 15 минут. После этого можете угощать вкусной перловкой с мясом своих домочадцев.

Перловая каша с мясом, приготовленная в духовке — это действительно очень вкусно! Каша получается совершенно не сухая, а каждая крупинка пропитывается мясным ароматом. Попробуйте приготовить такую перловку, используя наш пошаговый рецепт с фото. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.