Рецепт пирога с курицей и сыром в мультиварке

Способ приготовления пирога с курицей в мультиварке Начнем с начинки для пирога с курицей. Готовить ее мы тоже будем в мультиварке. Сначала нам нужно мелко порубить курицу. Если у вас есть мясорубка, то можете сделать фарш. Если нет, то нарежьте филе поперек тоненькими пластинами, затем полосочками и потом маленькими кубиками. Так примерно режут овощи для салата. Курицу выкладываем в чашу мультиварки. Тем временем мелко рубим луковицу.

Добавляем к курице и обжариваем еще минут 10, пока лук не станет прозрачным. Цветную капусту или брокколи нужно предварительно разморозить. А если у вас свежие кочанчики, их нужно предварительно отварить. На своем опыте могу сказать, что с мороженой все намного проще.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке

Вкус же ничем не хуже. Все, на этом начинка готова. Я сделала ее накануне вечером и поставила в холодильник прямо в чаше. Так что утром у меня ушло всего 15 минут на то, чтобы подготовить пирог к выпечке. Тесто для этого пирога делается совсем простенькое.

Муку насыпаем на доску. В центр кладем кусок масла. Далее начинаем это масло резать ножом и загребать со всех сторон на него муку, перемешивая масляные крошки. Как только вы заметите, что крошки стали размером с горошинки, можно заканчивать рубить тесто. Собираем его в горку. Делаем в центре лунку. В эту лунку наливаем холодную воду. Затем месим тесто руками, загребая крошку с краев и отправляя в середину.

Если вы сомневаетесь, не потечет ли вода, месите тесто в миске. Я уже приноровилась делать на доске. Это намного удобней и лишнюю посуду мыть не нужно. Тесто нужно месить очень недолго. Как только оно слипнется в шар, сразу выкладываем на дно чаши мультиварки.

Придавливаем его пальцами, растягивая по кругу чаши, а потом и поднимая бортики. Высоту сделайте поначалу сантиметров пять. В этом пироге лучше, чтобы бортики оказались выше начинки, чем наоборот.

Выкладываем в корзиночку начинку. В отдельной посуде разбалтываем вилкой 2 яйца, выкладываем сметану.

Пирог с курицей в мультиварке

Сыр трем на мелкой терке, добавляем прямо в яичную смесь и размешиваем. Получается такая не очень эстетичная жижа, которую нужно вылить сверху на начинку. И распределить вилкой так, чтобы пирог был полностью закрыт. Собственно в этой заливке и заключается главный секрет пирога: Хочу предупредить, что так долго пирог печется в мультиварке Панасоник 18.

Это маломощная модель, так что в вашей мультиварке на выпечку пирога с курицей скорее всего уйдет всего час. Чтобы вынуть пирог с курицей из глубокой чаши мультиварки целым и невредимым я пользуюсь тарелочкой, которая диаметром чуть меньше чаши. Кладу тарелку на пирог и, поддерживая ее одной рукой, другой переворачиваю чашу. Затем снимаю чашу с пирога. Беру доску или блюдо, накрываю пирог сверху и переворачиваю пирог еще раз.

Пирог с курицей на рубленом тесте в мультиварке

Пирог получается очень симпатичный. И буду банальной вызывает большой аппетит и у взрослых, и у детей. В принципе ингредиенты все натуральные, так что я давала попробовать и полуторагодовалому ребенку — он оценил пирог по достоинству.