Рецепт пирожков в домашних условиях в духовке

Домашние пирожки с капустой в духовке. самые вкусные.

Очень вкусные пирожки в духовке. Пошаговый рецепт В небольшую емкость выливаем теплое молоко чуть теплее комнатной температуры. Очень важно для приготовления теста использовать теплое молоко, а не холодное. Поскольку тесто будет дрожжевое, то для хорошей расстойки теста нужно именно теплое молоко. В емкость с молоком крошим небольшими кусочками свежие дрожжи я крошу руками.

Затем три столовые ложки сахара всыпаем также в молоко. Если вы будете печь дрожжевые пирожки со сладкой начинкой, то берите четыре столовые ложки сахара. Муку для пирожков предварительно просеиваем. Добавляем в молоко 4-5 столовых ложек просеянной муки и хорошенько все перемешиваем при помощи ложки. Опару накрываем кухонным полотенцем и ставим в теплое место на 25-30 минут пока не образуется дрожжевая шапочка.

Два куриных яйца взбиваем с солью вилкой. Спустя 30 минут вливаем в тесто взбитые яйца, растительное масло и все тщательно перемешиваем.

Пирожки с капустой в духовке

И теперь маленькими порциями добавляем оставшуюся просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто для приготовления пирожков должно быть мягким и немного липнущим к рукам. Перебивать дрожжевое тесто сильно мукой не стоит: У каждого из вас может уйти разное количество муки для получения теста нужной консистенции: Миску смазываем немного растительным маслом, кладем дрожжевое тесто для пирожков в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем его отдохнуть — на 15-20 минут.

Пирожки и пирожные - вкусные фото рецепты приготовления в домашних условиях

Спустя это время обминаем нежное тесто и разделяем его примерно на 22-25 шариков. Противень для выпекания нежненьких пирожков застилаем пергаментной бумагой если вы не будете застилать бумагой, то можно противень немного смазать маслом. И теперь приступаем к формированию пирожков: С каждой частью теста проделываем то же самое. Количество начинки кладите на собственное усмотрение: Готовые дрожжевые пирожки с капустой выкладываем на противень швом вниз.

Одно куриное яйцо очень хорошо взбиваем вилкой. Взбитым яйцом при помощи силиконовой щеточки смазываем дрожжевые пирожки. Очень хорошо дать пирожкам немного расстояться хотя бы 10 минут , а только потом смазывать яйцом. Поскольку дрожжевые пирожки будем выпекать в духовке, то предварительно разогреваем духовку до 180-200 градусов.

Выпекаем пирожки в разогретой духовке 20-25 минут.

Пирожки с капустой в духовке и жареные на сковороде. Очень вкусные рецепты с фото

Очень вкусными получаются пирожки с малиновой начинкой в духовке, приготовленные по этому рецепту. Сладкий пирожок с чашечкой ароматного чая — божественно вкусно.

Рецепт теста для пирожков: четыре варианта

Балуйте своих родных домашней выпечкой!