Рецепт пошаговый пирог с сайрой и рисом рецепт

Как приготовить рыбный пирог с сайрой и рисом

Яйца отварить в крутую. Для этого промыть тщательно рис холодной водой. Вскипятить воду и всыпать туда приправу универсальную. Размешать и всыпать рис. Отваривать при закрытой крышке до готовности. Сайру достать из банки и размять вилкой. Разъёмную форму у меня размер 24 сантиметра в диаметре смазываем растительным или сливочным маслом.

Пирог с рыбой и рисом на кефире

Тесто делим на две части: Дрожжевое тесто раскатываем в пласт, толщиной примерно пол сантиметра. Отваренный и остуженный рис выкладываем ровным слоем на тесто. Можно немного посолить, если Вы этого не сделали при варке риса. Также попробуйте консервированную сайру, она также может быть солёная либо пресная.

Пирог с рыбой и рисом.

Всё зависит от производителя. Яйца отвариваем, остужаем и режем на мелкие кусочки. Можно и потереть их на тёрке. На яйца выкладываем консервированную сайру. Опять же повторюсь, обязательно попробуйте консерву.

Если она не достаточно солёная, то посолите её в пироге. Накрываем наш пирог и защипываем края плотно. Смазываем наш пирог яичным желтком. По желанию можно его немного украсить.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и отправляем туда наш пирог. Забываем про него на 25 минут. Пирог должен быть румяный и издавать восхитительный аромат на всю кухню, возможно даже на всю квартиру. Если верх ещё не зарумянился, то можно воспользоваться функцией верхней горелки, но всего на пару минут. Выпекается в духовке очень быстро, тесто обалденно вкусное, делается на кефире, да еще со сливочным маслом.

Пирог с рыбой и рисом: пошаговый рецепт