Рецепт приготовления фасоли с овощами в мультиварке

Фасоль в мультиварке

Технология приготовления фасоли со свининой и овощами в мультиварке довольно проста и состоит из таких стадий: Свинину в этом блюде можно использовать совершенно любую, как мякоть без костей, так и другие части тушки, к примеру, свиные ножки. Мясо на кости будет даже лучше, поскольку позволит приготовить вкусный насыщенный бульон. Итак, возьмем свиные ножки и хорошенько отмоем их в чистой воде. Сложим в кастрюлю, зальем водой и поставим вариться. После закипания снимем пену, положим в бульон соль, душистый перец, очищенную луковицу и лавровый лист.

Варим мясо часа 3 на медленном огне. Остужаем бульон, ножки вынимаем, отбираем мясо от костей и режем на кусочки. Предварительно замоченную фасоль также отвариваем в чистой подсоленной воде до готовности. Остужаем бобы в жидкости, в которой они готовились, потом воду сливаем. Копченое сало режем кусочками и складываем в мультиварочную посудину. Когда жир вытопится, кусочки сала извлекаем.

Фасоль с овощами на зиму в мультиварке

В мультиварку отправляем нашинкованную луковицу и жарим до легкой золотистости. Отжимаем квашенную капусту от рассола. Если она слишком кислая, складываем ее в дуршлаг и промываем под краном. Погружаем капусту в мультиварку, где уже обжарился лук. Помешивая, жарим капусту минут 10.

Вливаем в чашу 200 мл бульона.

Тушеная фасоль с овощами в мультиварке

В небольшую сковородку наливаем 1 ст. Кладем томатную пасту и обжариваем ее, пока она не потемнеет. Теперь всыпаем 2 ч. Переливаем полученный соус в мультиварку.

Теперь добавляем в блюдо почищенную и нашинкованную кубиками картошку.

Фасоль с овощами в мультиварке

Кладем мясо и фасоль, измельченный чеснок, всыпаем соль и специи, а также добавляем сметану. Под крышкой готовим фасоль с овощами в мультиварке еще 20 минут. Запеченная зеленая фасоль с овощами в мультиварке Ингредиентов в этом блюде совсем немного, да и в процессе приготовления ничего сложного нет.

Тем не менее, из описанных ниже продуктов можно сделать изысканный гарнир к мясу или рыбе. Для этого блюда понадобится следующее: