Рецепт приготовления из сахара петушков на палочке

Петушки как в детстве

Всыпьте в сотейник сахарный песок и ваниль, влейте молоко, добавьте подтаявшее сливочное масло. Установите посуду на огонь и уваривайте до растворения крупинок. Томление осуществляется на малой или средней мощности.

Леденцы-петушки на палочке

Необходимо получить сироп карамельного оттенка. Когда всё будет готово, снимите состав с плиты и разлейте по смазанным формам. Подождите некоторое время, чтобы масса начала схватываться. Затем вставьте палочки, засеките 3 часа.

Петушки на палочке

Когда конфеты застынут, можно раскрывать формы и дегустировать. Теперь вы знаете, как сделать поистине нежного петушка из сахара. Смешайте в кастрюле все перечисленные ингредиенты, поставьте посуду на плиту.

Выставите огонь между средним и минимумом, дождитесь появления первых пузырей. Далее убавьте конфорку на самую низкую отметку, варите и размешивайте, чтобы гранулы растаяли. Когда сироп потемнеет, разлейте его по заранее смазанным ячейкам. Вставьте палочки, дождитесь остывания карамели. Как правило, это занимает около 2 часов.

Приготовление леденцов без формочек Так как сделать петушка довольно просто, стоит рассмотреть приготовление леденцов из сахара без формочек в домашних условиях. Рассматриваемый рецепт петушков практически не отличается от предыдущих.

Леденцы на палочке получатся особой формы.

Как сделать петушков из сахара

Вооружитесь всем необходимым в домашних условиях. Воспользуйтесь сотейником из нержавейки и всыпьте в него сахар. Влейте воду и лимонный сок.

Рецепт петушков на палочке в домашних условиях: готовим вкусные леденцы из сахара

Включите ленивый огонь и начинайте приготовление. Состав необходимо постоянно помешивать. Дождитесь полного растворения кристаллов. Масса должна обрести приятный коричневатый оттенок. Отставьте тару в сторону и подождите 5 минут. Далее заливать состав можно в любую форму или ложку. Не забывайте вставлять палочки. Для такой процедуры отлично подойдут формочки для льда.

По классической технологии петушок на палочке готовится из очищенной воды, лимонки и сахара. Поэтому у вас не должно возникнуть сложностей в домашних условиях. Что касается сахара, его необходимо растворять в воде на минимальном огне.

В обязательном порядке добейтесь коричневого оттенка. Перед тем как сделать петушка из сахара, нужно научиться быстро работать с готовой карамелью. Соблюдайте особую осторожность в домашних условиях. Состав имеет температуру около 170 градусов. Чтобы добиться интересных вкусовых ноток, можно добавлять в сахарную массу какао, молотый имбирь, жвачку, шоколад, цукаты, дроблёные орехи и сухофрукты. Фильтрованную воду можно заменить соком из ягод или фруктов. В результате вкус получается довольно необычным.

Для получения красивого цвета воспользуйтесь пищевыми красителями. Чтобы получить от лакомства пользу, его можно сделать из мёда. Леденец отлично справляется с симптомами простуды и воспалением горла. Петушок на палочке знаком всем с детства. Его приготовление доступное и простое. Порадуйте близких вкусными леденцами. Воспользуйтесь любым из представленных рецептов.