Рецепт приготовления шашлыка из свинины с киви

Свиной шашлык в маринаде из киви: три простых рецепта

Шашлык из свинины с киви

Перед тем как замочить промытую свинину измельчите так, чтобы удобно было нанизывать, поместите в глубокую миску. Порезанный кольцами репчатый лук добавьте к свинине. Лука можете не жалеть, он придаст любому шашлыку сочности. Вилкой разомните очищенный киви, и отправьте в миску с мясом.

Теперь бросьте туда любую пряную зелень, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Маринад для шашлыка с киви

Также я добавила кетчуп и совсем немного майонеза. Кетчуп можно заменить томатной пастой или спелым помидором. Или взять домашний вкусный кетчуп http: А майонез и вовсе не добавлять, так как он не совсем уместен в шашлыке, просто кое-кто из родственников так любит.

Для пикантной и золотистой корочки шашлыка добавьте ложку мёда к мясу. Только учтите, что мясо с мёдом более подвержено подгоранию и вертеть шампура придется чаще. Теперь убирайте свинину мариноваться в холодильник. Мясо будет готово через 40-50 минут.

Так что сначала разожгите огонь, а потом маринуйте. В случае с готовым углем поступите наоборот — замаринуйте и тут же приступайте к подготовке горящих углей. Мангал заготовьте с углями, желательно на фруктовых дровах. Нанизывайте свинину на шампуры вместе с луком. На среднем жаре запекайте шашлык до готовности. Время приготовления мяса может быть от 15 до 30 минут, в зависимости от размера кусочков.

Свиной шашлык с киви

Если появляется открытое пламя, притушите его подготовленной водой. Подавайте этот сочный и нежный шашлык, замаринованный с киви, на шампурах или на большом блюде с гарниром из овощей. Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.