Рецепт салат из морской капусты и горошком

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

Лук репчатый — 1 шт.

Салат из морской капусты с зеленым горошком, плавленым сыром и крабовыми палочками

Майонез, соль и приправы. В этом салате заранее ничего варить жарить, тушить не нужно, поэтому приступать к приготовлению можно и нужно непосредственно перед приемом пищи. Огурцы и лук вымыть, лук очистить, нарезать очень мелко. Огурцы можно нарезать кубиками, еще лучше тонкими полосками.

Из консервированной кукурузы слить воду. Морскую капусту желательно нарезать полосками по 1-2 см. Все ингредиенты смешать вместе в салатнике, добавить майонез, если не хватает соли и остроты, то посолить, посыпать молотым перцем. Этот салат легко можно видоизменить, например, добавить сваренные яйца или морковь, или уже знакомые крабовые палочки. Морская капуста тоже лояльна к зеленому горошку, вкус салата очень гармоничный.

Салат из морской капусты с зеленым горошком по-астрахански

Консервированный молочный горошек — 1 банка. Яйца куриные сваренные — 3 шт. Заранее нужно только сварить яйца, по традиции время варки — 10 минут. Затем их охладить, очистить и нарезать. Наиболее распространенным способом является нарезка кубиками, при желании можно нарезать тонкими полосками либо воспользоваться крупной теркой.

Терка же нужна и для измельчения сыра.

Салат из морской капусты с перепелиными яйцами и зеленым горошком

Маринованную капусту тоже, желательно, нарезать полосками по 2 см. Консервированный горошек откинуть на сито, чтобы стекла заливка. Все ингредиенты для салата смешать в миске, заправить майонезом, посолить и посыпать приправами. Переложить в красивый салатник и подавать к столу. Чтобы блюдо выглядело эстетично, можно оставить немного натертого сыра, им посыпать салат, украсить веточками укропа и листочками петрушки.

Советы и рекомендации Морская капуста бывает в продаже разных видов. Если для салата берется обычная ламинария, значит можно и нужно использовать соль или майонез. Если капуста маринованная, то соли вообще не нужно, майонеза же необходимо брать меньше, чем обычно. Еще один важный совет — маринованную капусту обязательно нужно откинуть на сито перед употреблением, чтобы стекла лишняя жидкость, иначе салат будет похож на кашу-размазню.

То же касается и горошка с кукурузой, с которых маринад тоже полностью сливается. Из овощей капуста хорошо сочетается с морковью, которую можно класть в вареном виде либо в виде моркови по-корейски. Крабовые палочки — это самое демократичное по цене блюдо, но морская капуста дружит и со всеми остальными морепродуктами тоже.

Поэтому если есть рыба горячего копчения или отварная рыба, то она тоже может составить компанию в рыбном салате с морской капустой. Нужно только тщательно выбрать косточки из рыбы и мелко ее нарезать.

Если не нравится вкус маринованной ламинарии, кулинары советуют покупать и использовать для приготовления разных блюд сухую морскую капусту. Она продается в виде брикетов различного веса. Предварительно нужно отделить часть капусты, которая будет использоваться, замочить.

Процесс замачивания не менее двух часов, поэтому иногда советуют сделать это вечером. Тогда утром она будет готова к употреблению, остается только тщательно ее прополоскать.

Салат с морской капустой, яйцом и горошком