Рецепт салата из шпрот и свежего огурца

Салат шпротный

Салат «Изумление» со шпротами и огурцом

Куриные яйца отварите вкрутую, затем остудите и снимите скорлупу. Не отделяя желтки от белков, натрите яйца на крупной терке. Свежий огурец вымойте, обрежьте кончики, попробуйте, чтобы овощ не оказался с горчинкой. Жесткую кожуру можно снять овощечисткой. Натрите огурец на крупной терке. Твердый сыр любого сорта натрите на крупной терке. Салат со шпротами и огурцом будем выкладывать слоями. Первым слоем в глубокий салатник нужно выложить картофель.

Слегка утрамбуйте его, можно слегка смазать майонезом.

Салат со шпротами и свежим огурцом

Откройте баночку шпрот и достаньте на блюдце нужное количество рыбы. Вилкой или ножом измельчите шпроты. Выложите кусочки рыбы сверху на слой из картофеля, распределите равномерно. Майонезом смазывать не нужно, так как рыба сама по себе жирная. Сверху на шпроты выложите тертые свежие огурцы.

Салат со шпротами, картошкой и огурцами

Они достаточно сочные, так что и здесь обойдемся без майонеза. Следующий слой — тертые вареные яйца. Выложите, утрамбуйте, смажьте майонезом. Завершающий слой в салате со шпротами и огурцами — тертый твердый сыр, утрамбовывать его не нужно. Украсьте салат со шпротами и огурцом веточкой свежей петрушки или укропа, а ядра грецких орехов выложите по периметру салатника. Дайте салату настояться 1,-5-2 часа в прохладном месте. Будет смотреться кстати на праздничном столе.