Рецепт салата с копченой курицей и фисташками

Салат Виноградная гроздь с копченой курицей и фисташками

Ставим варить яйца вкрутую. У меня был пакетик весом 220 г, в итоге чистых ядрышек оказалось всего 80 г, но для салата этого достаточно. Теперь порубим фисташки ножом, не очень мелко. Фисташки в салате пропитываются влагой и становятся мягкими. Рекомендую использовать именно филе грудки, а не окорочков. Итак, нарезаем курочку небольшими кубиками.

Салат с копченой курицей и виноградом: рецепт с фото

Маринованные огурцы режем мелкими кубиками, хватит 3-4 огурчика длиной 9-10 см. Сыр трем на крупной или средней терке. Яйца режем мелкими кубиками. Принимаемся за салат "Айсберг". Этот салат мне нравится тем, что его листики имеют очень приятный, чуть сладковатый вкус, а еще он не теряет упругость при перемешивании салата и приятно похрустывает.

Но имеется и недостаток - черешки сильно горчат. Поэтому кочан мы разберем на отдельные листочки и из каждого вырежем черешок - утолщенную нижнюю часть листа.

Если вы используете пекинскую капусту, то черешки все равно советую вырезать - для лучшей консистенции салата.

Подготовленные листочки режем средними квадратиками. Мешаем очень осторожно, сначала двумя вилками, потом ложкой, стараясь, чтобы кусочки курочки не развалились. Солить не надо, копченое куриное филе достаточно соленое, соленые фисташки, да и сам майонез тоже.

Салат «Тиффани» - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат «Тиффани».

Пробуйте на вкус, можно и подсолить, если кажется, что соли маловато. Виноградную гроздь моем, даем стечь воде, отделяем все ягодки от ветки. Каждую ягодку разрезаем пополам. Желательно, чтобы виноград был без косточек, можно использовать и темный, и светлый. Если такого не нашли, придется повозиться и ножом удалить косточки из каждой половинки. Получается примерно вот так: Конечно, приготовление этого салата требует времени, но оно того стоит.

По-моему, очень красиво получилось, а уж вкусно-то как!

Салат из копченой курицы и винограда

Все эти салаты очень вкусные и всегда удостаиваются похвалы гостей. Готовьте всегда с удовольствием и радуйте своих близких!