Рецепт салата царский с курицей и грибами

Салат царский, рецепт с курицей и шампиньонами

Оба ингредиента опустите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте пару щепоток соли и отправьте вариться до готовности. Первыми будут готовы яйца, после десяти минут кипения. Остудите в холодной воде, удалите скорлупу. Картошку остудите и очистите от кожицы.

Вскипятите воду, около 500 мл. Добавьте лавровый листик, перец душистый и черный, гвоздичку. Специи можно не добавлять, это по желанию.

Салат «Царский» с грибами и курицей – гармония вкуса

Готовое мясо достаньте из бульона и остудите. Обсушите, по желанию, очистите от кожицы. Нарежьте пластинками, вместе с ножкой. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле до готовности, минут 5-7.

Салат «Царский» с курицей и шампиньонами

Обжаренные грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Вареные куриные яйца нарежьте небольшими кусочками.

Очень мелко нарезать не нужно. Остывшее куриное филе нарежьте произвольными кусочками.

Cалат слоями «Царский» с курицей и шампиньонами

Очищенный и остывший картофель натрите на крупной тёрке. Как оформить царский салат? Можно взять глубокий салатник и выложить все слоями. Или, более практичный вариант, выложить в порционные креманки. Или возьмите формовочное кольцо, уложите на плоское блюдо и выложите ингредиенты послойно: Каждый слой, кроме верхнего, слегка подсолите и сдобрите майонезом.

Тизерная сеть Украсьте салат полукольцами огурца, ягодками калины или красной смородины и веточкой петрушки. Дайте салату немного пропитаться в холодильнике.

Салат «Царский» с грибами