Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный с творогом

Сколько по времени — 50 минут. Какова калорийность — 146 калорий. Дно и бока формы укрыть листом пергаментной бумагой. Яблоки вымыть, можно очистить, затем нарезать дольками, удаляя сердцевины. Яйца разбить в миску, добавить сахар и взбить массу до пышности. Частями добавить половину муки, желательно через сито.

Каждый раз вымешивать до однородности.

Как испечь нежнейшую шарлотку с творогом и яблоками

Затем добавить соду, погашенную уксусом. Далее всыпать какао, перемешать до шоколадного цвета теста. После этого дополнить все остатками муки. Шоколад поломать кусочками, вмешать в готовое тесто. Добавить в тесто яблоки, перемешать и вылить его в форму, распределить.

Убрать в духовку при средней температуре до сухой зубочистки. С ним вкус получится глубже и насыщеннее. Хитрости и советы Чтобы ваш бисквит получился максимально пышным и воздушным, советуем взбивать яйца по отдельности. То есть отдельно белки и отдельно желтки. Если плохо взбиваются белки, добавьте немного соли или лимонного сока. Для более нежного, гладкого теста творог стоит взбить погружным блендером, вместе перетирания через сито. После этого он станет как крем — невероятно однородный и гладкий.

После сита просто уменьшаются комочки, но творог остается рассыпчатым.

Творожная шарлотка с яблоками: классический рецепт и его вариации

Когда вы залили тесто в форму и убрали в разогретую духовку, дверцу ни в коем случае нельзя открывать. Если откроете, тесто опадет из-за резкого перепада температуры и больше не поднимется. В итоге получится лепешка, а не бисквитное тесто.

Шарлотка с творогом и яблоками

По вкусу и желанию можно добавлять в тесто самые разные ингредиенты, чтобы сделать будущую шарлотку особенной. Это может быть мускатный орех, корица, бадьян, кофе, орехи, сухофрукты, кардамон и много других, интересных компонентов.

Обязательно приготовьте одну из наших шарлоток а лучше все как-нибудь на досуге. Поверьте, вы точно не пожалеете, ведь это очень вкусно, пышно и ароматно! Такие десерты должны быть в каждом доме хотя бы раз в неделю. Вам будет очень уютно, когда вы сделаете каждому по кружке какао, включите какой-то зимний фильм и подадите шарлотку порционно. И даже если на улице лето, атмосферой проникнутся все.