Рецепт сырного супа с беконом и грибами

Нежный грибной суп с беконом

С креветками Сырный суп с беконом - просто и вкусно Копченый бекон — продукт, весьма популярный в Европе и Америке. Его выраженный специфический аромат чрезвычайно гармонично сочетается со многими блюдами.

Бекон жарят с яйцами, помидорами и картофелем, отваривают, заворачивают в тонкие полоски бекона белое куриное мясо, пекут с ним пироги.

Сырный суп с лисичками и беконом

Пикантный вкус имеют и первые блюда с добавлением беконной свинины — например, сырный суп с беконом. Секрет популярности бекона Если верить голливудским фильмам, шкворчащая яичница с беконом — непременный атрибут утра каждой американской семьи.

Крем-суп с грибами и беконом

Популярен бекон и в других странах, например, в Великобритании, откуда, собственно, и пошла традиция есть бекон на завтрак. Во Франции с беконной свининой готовят пирог киш, а итальянцы добавляют бекон к пасте.

Многие ошибочно полагают, что бекон — это просто копченая свинина. На самом же деле беконом называют только мясные продукты, которые изготавливают из молодых свиней, откормленных специальным образом.

Грибной суп с беконом

Несмотря на то, что в России беконом чаще всего называют жирную свиную грудинку, в английском языке, откуда пришло это название, беконом принято называть мясо со спинной или боковых частей свиньи. Жирный бекон в мире не в почете, большинство потребителей предпочитает постный бекон, который содержит много качественного белка. Качественный копченый бекон имеет приятный золотистый оттенок, достаточно плотную консистенцию и выраженный аппетитный запах. На поверхности такого бекона не должно быть слизи, пятен и плесени, которые свидетельствуют о нарушениях технологии приготовления деликатеса.

Рецепт вкусного супа Сочетание дразнящего аромата бекона с нежным сливочным вкусом плавленого сыра никого не оставит равнодушным.

На два литра воды следует взять двести граммов сыра желательно использовать специальные сорта для супа, которые легко растворяются в воде , сто граммов нежирного бекона, три картофелины, стебель лука-порея, одну морковь и один болгарский перец любого цвета. Мелко нарезанный картофель положить в кипящую воду.

Сырный суп с шампиньонами

Пока он варится, на сухой сковороде обжарить мелко нарезанный бекон, добавить накрошенный лук, нарезанный небольшими квадратиками перец и натертую на крупной терке морковь. Когда картофель сварится, добавить содержимое сковороды в суп. После этого уменьшить огонь и растворить в кастрюле двести граммов плавленого сыра.

Поскольку и плавленый сыр и бекон — продукты достаточно соленые, подсаливать суп следует аккуратно.

Сырный суп с беконом

Дать блюду потомиться минут пять на маленьком огне и подавать на стол, украсив свежей зеленью петрушки Петрушка: К такому супу великолепно подойдут маленькие сухарики из пшеничного хлеба — простые или чесночные.