Рецепт слоёного пирога с консервами рыбными консервами

Слоеное тесто действительно очень выручает в таких ситуациях: Ну, а наполнение таких пирогов может быть любое: Но также слоеное тесто идеально подходит и для несладких пирогов. Отварное куриное филе, сыр, грибы — начинка может быть самая разнообразная. Один из самых простых ее вариантов — рыбные консервы.

Пирог с рыбой из слоеного теста — подборка простых рецептов

Они всегда под рукой и очень выручают, ведь рыбный пирог из слоеного теста с консервой получается действительно очень вкусным и аппетитным. Да и на подготовку такой начинки времени уходит — минимум. Не могу сказать, что такое блюдо подходит для праздничного застолья, ведь это достаточно простой пирог из слоеного теста с рыбными консервами. Но для того, чтобы быстро и вкусно накормить домашних или решить проблему с тем, что взять с собой на работу или в дорогу — вполне.

Как приготовить пирог из слоеного теста с рыбными консервами: Выдерживаем тесто так до полной разморозки — минут 40. Размороженное тесто раскатываем до толщины 3-4 мм, двигаясь в одном направлении вверх — вниз или влево — вправо , чтобы не нарушить слои. Если у вас тесто в 2 листах, раскатываем их в одном и том же направлении, следим, чтобы они остались одинакового размера. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.

Нарезаем мелкими кубиками, примерно 4-5 мм.

Рыбный стол: слоеный пирог с рыбными консервами

Укроп и зеленый лук мелко рубим. Кусочки рыбных консервов достаем из банки, оставляя жидкость в банке. Перекладываем их на тарелку и разминаем вилкой. Соединяем размятые консервы, яйцо и зелень.

Аккуратно и тщательно перемешиваем. Пробуем начинку на вкус, при необходимости — досаливаем. На половину теста если у вас 1 пласт выкладываем начинку, не доходя до краев теста на 7 — 10 мм. Если же у вас тесто в листах — таким же образом выкладываем начинку на 1 лист.

Торт «Рыбный» из домашнего слоеного теста

Начинку прикрываем второй половиной теста или вторым листом и надежно скрепляем края. Защипанные края подворачиваем вниз. Перекладываем пирог на противень, покрытый бумагой для выпечки. На поверхности пирога острым ножом делаем параллельные надрезы через 2,5 — 3 см, не доходя до краев пирога на 2-3 см. Теперь нам необходимо смазать пирог желтком. К желтку добавляем 1 чайную ложку воды и хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. С помощью кулинарной кисточки смазываем поверхность пирога желтком с водой.

Помещаем противень с пирогом в заранее разогретую до 180 градусов С духовку и выпекаем минут 25 — 30, до золотистого цвета. Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасно подойдут и горбуша или семга.

Для пирога можно использовать и консервы в масле, только нужно заранее вынуть их из банки и дать стечь излишкам масла. Теперь вы знаете, как приготовить пирог из слоеного теста с рыбными консервами. Буду очень рада, если вы воспользуетесь этим рецептом и побалуете домашних такой вкусной и нехлопотной выпечкой.