Рецепт сок из тыквы в домашних условиях

Сок из тыквы - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить полезный тыквенный сок Вс, 27 ноя 2016 Овощные соки, благодаря изобилию витаминов, заслуженно занимают почетное место на русском столе.

Не хуже овощей они способны обогатить рацион микроэлементами и защитить от ряда заболеваний, особенно в зимне-весенний период, когда наш иммунитет нуждается в дополнительной поддержке. Огромное количество минерально-витаминных веществ содержится и в тыквенном соке.

Сок из тыквы - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить полезный тыквенный сок

Триста граммов свежевыжатого продукта удовлетворяют суточную потребность организма в магнии, фосфоре, калии, витаминах А, В, E, C. Сок из тыквы - общие принципы и способы приготовления Мало кто знает, что родиной тыквы является далекая Мексика, откуда она попала в Северную Америку, а затем распространилась по странам Евразии.

Делаем полезный и вкусный тыквенный сок на зиму в домашних условиях

Местные аборигены с удовольствием употребляли сытную мякоть в пищу, а семена и сок использовали в лечебных целях. Они прекрасно знали, какую целительную силу таят в себе эти тыквенные составляющие. Сок из тыквы — напиток для иммунитета.

В нем сконцентрированы многие полезные вещества, играющие решающую роль в поддержании защитных сил организма. Кроме того, тыквенный сок богат редчайшим витамином K, который отвечает за свертываемость крови.

Однако самая главная польза целебного напитка заключается в воздействии на желудочно-кишечный тракт, благодаря клетчатке и пектину.

Тыквенный сок - рецепт в домашних условиях

Как известно, пищевые волокна в кишечнике не всасываются и выводятся в неизмененном виде, очищая кишечные стенки от продуктов распада и накопившихся шлаков. Принцип приготовления свежевыжатого сока из тыквы весьма прост. Для того чтобы получать полезный продукт в домашних условиях, необходимо обзавестись соковыжималкой — нехитрое устройство позволит отделять сок от мякоти в считанные минуты.

Выжимать сок следует на максимальной скорости.

Тыквенный сок на зиму

Существует другой вариант приготовления тыквенного сока, но более хлопотный: Свежевыжатый сок из тыквы имеет приятный сладковатый вкус, но из-за специфических оттенков нравится он, к сожалению, не всем. В таком случае рекомендуют смешивать его с другими видами сока — овощными, фруктовыми или ягодными.

Например, можно добавить морковного или несколько капель лимонного сока, сахара. Соком из тыквы также можно запасаться и впрок, на зиму, если нет возможности хранить свежий овощ в домашних условиях.

Сок из тыквы - подготовка продуктов Чтобы сок получился ярким, более насыщенным и сладким, следует отбирать молодые плоды весом до 5-7 кг с ярко-оранжевой мякотью. В такой тыкве больше каротина и натуральной фруктозы. Очищаем овощ от кожицы, семян, нарезаем кусочками и выжимаем сок с помощью соковыжималки.

Если в процессе приготовления тыквенного сока будут задействованы другие овощи или фрукты, поступаем с ними аналогичным образом. Свежевыжатый продукт желательно не хранить слишком долго, а сразу же выпивать. Сок из тыквы - лучшие рецепты Рецепт 1: Сок из тыквы классический с клюквой Клюква, тыква и мед вместе дают удивительное сочетание. Вместо клюквы можно добавлять любые ягодно-овоще-фруктовые соки, а также использовать одну тыкву.

Сок из тыквы: 7 полезных рецептов

Почему мы выбрали именно клюкву для сочетания? Да потому что она — настоящий рекордсмен по содержанию минерально-витаминных веществ.