Рецепт стейка из семги в духовке с овощами

Семга запеченная в духовке - готовим королевскую рыбу по-королевски!

Пошаговый рецепт В первую очередь проверьте рыбу на наличие костей. Вдоль бочка рыбки могут быть реберные косточки. Противень застелите пергаментной бумагой и сразу же переложите подготовленную рыбу на противень. Посолите рыбу с двух сторон и посыпьте ее сахаром. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Немного посолите и подавите его руками.

Семга запеченная с овощами в фольге.

Он сразу же станет мягким, податливым и пустит сок. В отдельную миску положите сливки.

Пошаговый рецепт приготовления семги в духовке с фото

Натрите чеснок на мелкой терке или пропустите сквозь пресс и добавьте к сливкам. Переложите в эту миску лук и перемешайте. Выложите эту смесь на рыбу, равномерно распределив ее по всей поверхности. Получается чудесная белая сливочная подушка или шуба для нашей рыбки. Сверху выложите ложечку дижонской горчицы, поперчите.

Стейки семги в духовке для гостей и родных

Натрите два вида сыра на крупную терку, смешайте сыры в единую сырную массу. Посыпьте обильно сыром рыбу, укрытую сливочно-луковой шубой. Отправьте рыбу в духовку на 15 минут. Готовую семгу достаньте из духовки, посыпьте мелко нарубленным укропом.

Позвольте рыбке немного остыть, а потом нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь.

Стейки семги, запеченные в духовке

С чем подают такую семгу Запеченную рыбку можно подать с гарниром из риса, кускуса или вместе с овощами гриль. Замечательно подходят к такой рыбке салаты из свежих овощей с любой заправкой.

В качестве гарнира также, подойдет овощное ризотто или овощи, запеченные в духовке помидоры, баклажаны, кабачки, перцы.

А также картошка фри или пюре. Отлично семга сочетается с цветной капустой в кляре, с пюре из цветной капусты, сельдерея или с тыквенным пюре. Варианты приготовления семги Семгу часто запекают с овощами, например с картошкой. Картошку нарезают на четвертинки, лук — полукольцами. Складывают в контейнер для запекания. Затем достают из духовки, кладут помидорки черри целиком, сверху выкладывают предварительно посоленные стейки семги и отправляют все в духовку для запекания еще на 15-20 минут.

Можно просто запечь семгу в фольге с базиликом и лимоном. Готовится такая рыбка быстро и просто. Для этого на подготовленные стейки семги выкладывают пару листиков базилика и несколько долек лимона, поливают оливковым маслом, заворачивают в кармашек из фольги и запекают в духовке 20 минут.

Если готовить рыбку открытой, она получается более сухой и тут важно не передержать и не пересушить ее в духовке. Если заворачивать рыбку в фольгу или пергаментную бумагу, то она получается более сочной и готовится чуть дольше. Выберите способ приготовления, который вам больше нравится. Как вариант, можно приготовить семгу с дижонской горчицей, пряными травами и зеленью.

Для этого смешивают французскую горчицу с рубленой зеленью базилик, зеленый лук и оливковым маслом и этой смесью намазывают каждый стейк или филе рыбы. Запекают в духовке 15 минут любым способом. Можно укутать рыбку в фольгу, можно просто выложить на пергамент и запекать открытой. Еще перед приготовлением семгу можно замариновать в соевом соусе как минимум один час, а потом запечь 15-20 минут в духовке. Получается вкусная и сочная рыбка. Она хорошо подружится с рисом и овощами.

Видеорецепт семги в сливочном соусе На этом видео замечательный рецепт приготовления семги. Напишите, понравилась ли вам рыбка по моим рецептам.

Стейк семги с овощами в духовке

Возможно, вы бы хотели что-то добавить или изменить. Ждем ваших писем с замечаниями и комментариями. Присылайте нам свои фирменные рецепты приготовления вкусной семги.

Я желаю всем счастья.