Рецепт свинины с картошкой в банке в духовке

Как запечь свинину с овощами в духовке в стеклянных банках — пошаговый рецепт с фото: Филе свинины промываем, пропитываем бумажными полотенцами, нарезаем на небольшие кусочки. Репчатый лук очищаем, разрезаем пополам, затем половинки делим еще на 2 части и нарезаем соломкой.

Широкую часть очищенной морковки разрезаем пополам, нарезаем тонкими ломтиками, тонкую часть нарезаем кружочками. Помидор измельчаем на кубики.

Две банки объем 0,5 литра моем, насухо вытираем. Выкладываем на дно подготовленных банок лук с морковью по части.

Добавляем сверху кубики помидора по части , посыпаем солью и молотым перцем. Помидор содержит кислоту, которая при запекании размягчает грубые волокна мяса и делает их нежными. Кусочки свинины посыпаем солью, молотым перцем и перемешиваем.

Мясо в банке в духовке

На овощи в банки равномерно распределяем подготовленное мясо по части , добавляем по половине лаврового листа. Выкладываем остатки лука с морковкой. Добавляем остатки помидора, солим и перчим. От фольги отрываем 2 куска, складываем пополам и еще раз пополам. Накрываем фольгой банки с мясом и овощами, плотно прижимаем к горлышку. Фольгу можно заменить на металлические крышки для консервирования, но обязательно у них удаляем резиновые кольца.

Ставим банки на противень, отправляем в холодную духовку при 150 градусах и готовим 30 минут.

Рецепт свинины в банке в духовке

Затем повышаем температуру до 180 градусов и готовим еще 15-20 минут. Следим, как только жидкость почти испарится, мясо готово.

Свинина в банке в духовке с овощами

Даем постоять в духовке еще 5-6 минут и вынимаем. Аккуратно снимаем крышки из фольги. Свинина в банке в духовке по аромату напоминает тушенку и не содержит лишнего жира.

Вкуснейшую свинину с овощами перекладываем на тарелки с горячим гарниром хорошо подойдет пюре из картофеля и сразу подаем с зеленью и легким овощным салатом. Сочное мясо в банке Советы и тонкости приготовления сочной свинины в духовке Чтобы блюдо получилось более жирным, перед закрыванием свинины фольгой влейте в банки растительное масло по 2 ст. Для аромата овощи с мясом можно дополнить травами, отлично подойдут сушеные базилик, тимьян или майоран.

Чтобы разнообразить вкус блюда из свинины, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, сельдерей, кабачки или баклажаны. Количество овощей по рецепту приготовления свинины в банках следует уменьшить. Мясо в банке можно запечь только с репчатым луком и специями, будет также вкусно. Запечь сочное мясо можно не только в духовке, но и в аэрогриле. На запекание при 150 градусах уйдет 70-75 минут. Поделитесь статьей в соц.