Рецепт яичной лапши с курицей и грибами

Китайская лапша с курицей, овощами и грибами

Как готовится китайская лапша с курицей и овощами Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Лук режем полукольцами или соломкой, на Ваш выбор. Куриное филе нарезаем на полоски толщиной приблизительно 1 см. Сладкий перец освобождаем от плодоножки и режем вдоль. Теперь, когда основная работа проделана, выкладываем кусочки филе на разогретую сковороду.

Яичная лапша с курицей и грибами в соевом соусе

Добавляем соль и специи. Томим на медленном огне, не забывая периодически помешивать. Специи для этого блюдо можно использовать абсолютно любые. Однако в Китае в качестве приправы часто используют смесь специй под названием усянмянь. Сюда входит укроп, солодковый корень, бадьян, корица и укроп. Какие-то из этих пряностей Вы смело можете класть в наше блюдо. Для быстроты приготовления, берем вторую сковороду. На ней мы будем готовить овощи для китайской лапши.

На сковороду кладем лук и слегка его обжариваем. К луку добавляем перец.

Рецепт: Яичная лапша с курицей и грибами - в сливочном соусе с сыром

Еще через 3 минуты выкладываем порезанные грибы. Все вместе обжариваем еще минут пять. Пока мясо и овощи доходят до готовности, займемся лапшой. Главное, в приготовлении китайской лапши — не переварить.

Мы не хотим, чтобы она превратилась в кашу.

Как приготовить Вок лапшу — рецепт с курицей, соусом терияки, грибами, овощами

Поэтому строго следуем инструкции на упаковке. Лапша уже ждет своей очереди, а мы тем временем выдавливаем чеснок в сковороду к овощам.

Яичная лапша с курицей в вок

Следом идет соевый соус. Соуса можно не жалеть и щедро полить наши овощи. Настало время соединить обжаренные ингредиенты — курицу, грибы и овощи. Лапшу промываем холодной водой и выкладываем на сковороду.

Все аккуратно перемешиваем, прогреваем минуту и подаем на стол. Китайская лапша с курицей, овощами и грибами готова.