Рецепт запеканки из цветной капусты с семгой

Запеканка из семги, риса и брокколи

Время приготовления — 1 час. Выход — 6 порций. Цветная капуста — это замечательный овощ, из которого можно приготовить много вкусных и полезных блюд. В её составе много минералов и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. В частности, в ней высокое содержание витамина В9, который участвует в процессах поддержания роста клеток и кроветворения.

Поэтому врачи рекомендуют почаще употреблять различную еду из цветной капусты и обязательно включать её в детское питание. Попробуйте приготовить запеканку из цветной капусты в духовке. Рецепт с фото пошагово, изложенный ниже, подробно расскажет о том, как это сделать.

Также описан процесс готовки этого диетического блюда с помощью современной техники — мультиварки. Независимо от способа приготовления такая запеканка будет иметь мягкую, нежную консистенцию и приятный вкус. Как приготовить запеканку из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке с фото пошагово Сначала надо собрать и подготовить все необходимые продукты. Кефир можно взять любой жирности. Из специй хорошо подойдёт приправа карри, кориандр или смесь перцев. Процесс приготовления этой запеканки нужно начать с подготовки капусты.

Для этого нужно предварительно вскипятить воду и немного её посолить. Капусту разобрать на отдельные соцветия и опустить в кипящую воду на 10 мин.

Запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом на кефире

Затем, с помощью шумовки достать отварную капусту из воды. Сыр измельчить на мелкой тёрке.

Запеканка из семги и цветной капусты

В сковороду положить сливочное масло. Небольшой кусочек оставить для смазывания формы. Когда оно растопится, выложить в сковороду цветную капусту, посыпать её специями и, помешивая, обжарить до лёгкого золотистого оттенка. Теперь можно подготовить заливку для запеканки. Добавить к ним кефир, просеянную муку и натёртый сыр. Смазать маслом форму для выпечки. Переложить в неё обжаренную капусту.

Сверху всё равномерно залить подготовленной яично-сырной заливкой. Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать изделие при температуре 180 градусов на срок 25-30 минут. После этого форму достать из духовки и дать запеканке остыть. Теперь можно переложить её на блюдо. Перед тем, как ставить на обеденный стол, желательно украсить запеканку зеленью и овощами.

Блюдо также хорошо сочетается со сметаной или кефиром. Теперь вы знаете, как приготовить запеканку из цветной капусты в духовке.

Запеканка из семги с овощами

Рецепт с фото пошагово подробно рассказал, как это сделать. При желании можно сделать запеканку из цветной капусты в мультиварке с сыром. Для этого капусту нужно отварить на пару включив программу "Пар" или же в чаше с подсоленной водой выбрав программу "Суп".

Рыба с цветной капустой в духовке

Затем воду надо вылить, а в чашу положить масло и отваренную капусту. Включить программу "Жарка" и, помешивая, обжарить капусту в масле в течение 10 мин. Крышку мультиварки при этом не закрывать. Затем приготовить заливку, как описано в фото рецепте запеканки из цветной капусты с сыром, изложенном выше.

Остаётся вылить подготовленную заливку на капусту, выбрать в меню программу "Выпечка" и установить таймер на 40 минут. После сигнала зуммера надо вынуть чашу из мультиварки и оставить запеканку остывать. Затем аккуратно переложить её на блюдо с помощью обычного контейнера для варки на пару. Желаем всем приятного аппетита!