Рецепт запеканки из творога с яблоками диетическая

Творожная запеканка ПП: 9 диетических рецептов

Приготовление Соединить в глубокой емкости творог и яйцо.

Творожная запеканка с яблоками в духовке рецепт

Можете вместо целого яйца использовать только белок, легонько взбив его вилкой. Мягкий творог можно размять вилкой, для более плотного, отжатого от сыворотки, понадобится толкушка.

Запеканка из творога с яблоками и овсянкой

Если нужно сделать творог однородным, пастообразным, то есть два способа: Овсяные хлопья для запеканки залить кипятком, перемешать и оставить на несколько минут набухнуть.

Хлопья быстрого приготовления использовать нежелательно, но если вы предпочитаете такой вариант, то заливать кипятком их не нужно, сразу смешивайте с творогом. С яблок срезать тонкий слой кожуры. Натереть стружкой используя терку с мелкими отверстиями. Переложить в творожную массу. Количество сахара регулируйте на свой вкус. По рецепту запеканка получается умеренно сладкой, ее можно подавать с любым сладким соусом: Вместе с обычным сахаром добавьте ванильный или ванилин.

Включить духовку на прогрев, запеканка будет готовиться при температуре 180 градусов. Переложить размокшие овсяные хлопья в миску с творожной массой. Все тщательно вымешать, равномерно распределяя овсянку. При желании можно добавить немного сухофруктов, предварительно распарив на водяной бане или в кипятке.

Форму для запекания лучше брать невысокую, тогда запеканка приготовится быстрее. Дно и стенки смазать сливочным маслом, обсыпать тонким слоем панировочных сухарей.

Заполнить творожной массой, разровняв верх или сделать его волнистым, с зигзагами. Поставить форму в разогретый духовой шкаф на решетку и запекать на среднем ярусе 30-35 минут. Для глубокой формы время запекания увеличивается до 40-45 минут.

Диетическая творожная запеканка с яблоками

Готовность определяется по состоянию верха — он должен стать плотным, без мокрых участков и подрумяниться. Запеканке дать остыть в форме. Ножом отделить от стенок, поддеть лопаткой и переложить на блюдо.

Творожная запеканка с яблоком в духовке

Или нарезать порционными кусочками в форме, разложить по тарелкам и подавать к столу с любым соусом, йогуртом или сметаной. Если недостаточно сладости, можно смазать верх сиропом от варенья или сделать сладкий сметанный соус. Автор Елена Литвиненко Sangina.