Рецепты болгарского перца для фаршировки на зиму

Перец для фарширования на зиму

Вскипятить воду, добавить 1 ст. Добавить перец и кипятить 3 минуты. В это время на дно банки добавляем стебли петрушки и сельдерея. Томаты моем и нарезаем на половинки. По истечении указанного времени вынимаем перцы и раскладываем по банкам, добавляя в каждый перчик по половинке помидора.

Заполняем банку кипящим рассолом, закрываем крышками и стерилизуем: По прошествии этого времени закатываем крышки, переворачиваем и укутываем банки. Важно изучить возможные причины, чтобы в дальнейшем избежать ошибок в приготовлении: Сюда же относятся не полностью удаленные подпорченные части перчиков.

Заливать банки нужно только кипящим рассолом, вода должна быть не просто горячей, а активно бурлить в кастрюльке. Банки не полностью закатаны, сквозь крохотные зазоры просачиваются воздух и бактерии. Происходит по причине низкой эластичности резинки или наличия сколов на горлышке стеклянной емкости. Также крышка может быть просто неровно закатана. Хранение заготовки при слишком высокой температуре, на солнечных лучах.

Это способствует бродильным процессам внутри емкости. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу продукт, если крышка на банке вздулась, рассол помутнел или изменил цвет, образовалась плесень. В такой среде начали активно размножаться патогенные микроорганизмы.

Употребление подобного продукта чревато сильнейшим отравлением, вплоть до летального исхода. Консервированный перец для фарширования: Вложить один в другой парами. Уложить плотно в банку. У меня в литровую помещалось от 10 до 12 штук. Залить рассолом банки, максимально покрутить, чтобы вышли пузыри воздуха из перца.

Перцы получаются как из свежих, без привкуса кислоты и остроты уксуса. Nataly А у меня все проще. Чищу от семян, складываю в пакет и замораживаю.

Болгарский перец для фаршировки на зиму

Потом прямо в замороженные закладываю фарш, заливаю соусом и в скороварку. ЮКА А у меня мама очищенные перчики "вставляет" друг в друга для экономии места в баночках Tancheg в прошлом году сделала такой перец, и также все по рецепту.

Перец маринованный на зиму для фаршировки

Когда зафаршировала, то была расстроена. Вкус перца совершенно другой, хотя конечно понятно - свежий перец сложно чем-то заменить... Вроде было не плохо, но делать больше его не буду... Надеемся, что наши простые рецепты помогут вам сделать вкуснейшие перчики, которые своим вкусом будут напоминать о солнышке, летнем тепле и изобилии.

Перец, консервированный на зиму, для фарширования

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Как закрыть перец для фаршировки на зиму: рецепты с фото

Facebook Вы можете посоветовать статью своим друзьям!