Рецепты из свинины и гречки на ужин

Вот тут есть рецепт. Для него потребуется куриная грудка. Рецепт приготовления Шаг 1: Подготавливаем свинину Мясо тщательно помоем под проточной водой. Обсушим свинину от влаги салфеткой и срежем с нее лишний жир. Нарежем мясо небольшими кубиками, чтобы оно быстрее приготовилось и было нежным и нежестким.

Гречка с мясом

Обжариваем мясо Нальем на антипригарную сковороду пару столовых ложек подсолнечного масла и подождем, пока оно хорошо нагреется. Затем выложим на сковороду кусочки свинины. Сразу добавим соль, черный перчик и хмели-сунели.

Гречка со свиной поджаркой

Поджарим мясо до золотистого цвета. Не забывайте помешивать свинину во время обжаривания, чтобы кусочки мяса прожарились равномерно. Готовую свинину переложим в кастрюлю.

Гречка с мясом в духовке

Желательно, чтобы посуда была с толстым дном. Нарезаем лук Репчатый лук очистим, помоем в холодной воде, нарежем мелким кубиком. Нарезаем морковь Морковь помоем и очистим. Нарежем корнеплод мелкой соломкой. Пассируем овощи На сухую сковороду нальем столовую ложку рафинированного масла. Когда оно нагреется, выложим на сковороду овощи и, помешивая, будем пассировать их на медленном огне. Когда лук с морковью станут мягкими, переложим их в кастрюлю к обжаренной свинине.

Добавляем гречку Тщательно помоем гречку, меняя воду несколько раз. По желанию гречку можно прокалить на сковороде, чтобы придать ей особый аромат.

Для того хорошо промытую крупу выложим на сухую сковороду.

Гречка по-купечески со свининой

Будем обжаривать ее на сильном огне. Гречку необходимо постоянно помешивать, чтобы она вся прокалилась. Когда она полностью обсохнет и начнет потрескивать, высыплем ее к мясу и пассированным овощам. Прокаливать крупу можно и в духовом шкафу на слабом огне, время от времени проверяя ее состояние, чтобы она не сгорела. Если у вас немного времени, то промытую гречку можно высыпать в кастрюлю сразу, без предварительного прокаливания.

Свинина с гречкой, томленная в духовке

Программа занимает около 30 минут. На два стакана гречки нужно налить 4 стакана воды. Добавляем мелкую соль Теперь посолим наши ингредиенты и аккуратно перемешаем. Заливаем водой и варим гречку Теперь зальем гречневую крупу 4 стаканами кипятка и поставим кастрюлю на огонь. Соотношение горячей воды и гречки должно быть 2: Когда гречка закипит, убавим мощность плиты и будем томить ее на медленном огне.

Добавляем зелень Помытые петрушку и укроп мелко порубим. Добавим ее в конце приготовления, чтобы зелень сохранила свой аромат и полезные свойства. Перемешаем гречку с мясом и будем томить до готовности. Подача Подаем гречку горячей с салатом из сезонных овощей и зелени. Сохранить рецепт на своей страничке: