Рецепты из телятины в духовке с черносливом

Телятина с томатами и черносливом

Говядина с черносливом тушеная и запеченная: Авторские рецепты нежнейшей говядины с черносливом Пн, 23 ноя 2015 Автор: Юлия Улиткина Говядина — это вкусное, нежирное, низкокалорийное мясо, которое пользуется популярностью во всем мире.

Приготовленные блюда не теряют своих вкусовых качеств после разогревания, поэтому говядина особенно хороша для домашней кулинарии. Сочное, обладающее потрясающим мясным ароматом мясо отлично сочетается с традиционными специями: Особенный вкус оно приобретает в сочетании с черносливом.

Легкая кислинка придается блюдам из говядины с черносливом удивительно тонкий, пикантный вкус.

Говядина с черносливом

Гарниром к мясу могут быть макароны, тушеные или жареные овощи, рис и другие крупы. Свежая рубленая зелень, горчица, тертый хрен с лимоном — отличная приправа для блюд из говядины с черносливом.

Телятина, запечённая в черносливе, пошаговый рецепт с фото

Говядина с черносливом — общие принципы приготовления Волокна говядины очень жесткие, поэтому готовится мясо долго. Способы приготовления могут быть разными: За исключением последнего способа, все остальные нуждаются в пристальном внимании.

Важно не допустить пересыхания, сохранить мясной сок. Минимальное время приготовления говядины — полтора часа. Чернослив, если позволяет рецепт, следует добавить минут за сорок до приготовления мяса.

Чтобы сделать мясо более мягким, нужно хорошенько отбить его. Это сократит время приготовления. Чтобы подготовить мясо, его нужно разморозить, тщательно обмыть прохладной проточной водой, обсушить на полотенце или промокнуть бумажными салфетками.

Затем мясной кусок нарезается так, как того требует рецепт: Для приготовления рулетиков мясо нужно нарезать как можно тоньше. Площадь мясного куска должна быть довольно большой, чтобы можно было завернуть фарш и хорошо скрепить рулетик. Нарезать мясо нужно только поперек волокон. Чернослив необходимо использовать кисло-сладкий, без косточек.

Говядина с черносливом в фольге в духовке

Если продукт очень сухой, его нужно предварительно замочить к горячей воде не выше 60 градусов и оставить на десять минут. Размякший чернослив используется цельными или нарезается мелкими кубиками.

Телятина с черносливом в фольге

Если в рецепт входят овощи, их нужно подготовить обычным образом: Тушеная говядина с черносливом и грецкими орехами Великолепное блюдо, обладающее тонким ореховым вкусом и приятной кислинкой, можно сделать основой семейного обеда или ужина. Минимум ингредиентов и простой способ приготовления позволят приготовить говядину с черносливом даже начинающим кулинарам.