Рецепты приготовления кофе со специями в турке

Чем мельче порошок, тем крепче и богаче вкус будет у напитка. Запах тоже имеет значение.

Натуральный черный кофе со специями

Вы еще только начинаете приготовление, а уже купаетесь в аромате! Кофейные чашки нужно прогреть.

Если нет специального приспособления для нагрева посуды, просто залейте их кипятком. Истинные гурманы кофе готовят не в кофе-машинах, а исключительно в турке.

Кофе со специями в турке

Желательно использовать медную или керамическую, небольшую — на одну-две чашечки. Узкое горлышко обеспечит образование шапки, которая служит преградой для поступления воздуха во время варки. В таких условиях кофе максимально отдаст воде все полезные вещества, и вкус станет более густым и насыщенным. Воду для кофе нужно брать холодную, некипяченую, но очищенную. Хорошая вкусная вода — залог отличного кофе. Процесс пошел На дно пустой турки положить сахар и кофе со специями.

Поставить на медленный огонь и прогреть 15-20 секунд, помешивая. Будьте внимательны, чтобы содержимое не подгорело! Добавить воды до самого узкого места и довести до кипения. Желательно не отвлекаться, чтобы кофе не закипел и не сбежал. Как только шапка из пены поднимется на максимальную высоту, снять с огня и дать постоять минуту.

После чего повторить нагрев до поднятия пены. И так два-три раза.

Рецепты кофе со специями – новый вкус привычного напитка

Кофе нельзя мешать, чтобы не нарушить шапку из пены. Дайте одну минуту божественному напитку отстояться. Ложечкой переложите пенку в разогретые чашки и аккуратно наполните их кофе. Блаженство от совершенства Имейте в виду, кофе нежелательно пить на голодный желудок. Лучше всего с его вкусом сочетаются твердый сыр и шоколад. Мудрые арабы подают кофе со стаканом чистой холодной воды, которая оттеняет и усиливает невероятный вкус, позволяет почувствовать все оттенки.

Кофе — напиток изысканный и благородный, требует у себе уважения. Именно поэтому его не стоит пить по три раза на день.

Рецепторы перестанут воспринимать всю глубину вкуса, может возникнуть привыкание и даже зависимость от кофеина.