Рис жареный на сковороде с курицей рецепт

Жареный рис с курицей и сладким перцем

Видео-рецепты Жареный рис — основа или составляющая для каких-либо блюд. Для его приготовления потребуется минимум времени и определенных навыков.

Жареный рис: ТОП-3 простых рецепта приготовления

Процесс совершено несложный, при этом яства довольно питательные. Самый распространенный способ готовки — отварить зерна до полуготовности и обжарить с добавлением воды и специй. В азиатских странах процесс отваривания риса зависит от местных традиций и порой рецепты могут отличаться друг от друга.

Допускается готовить жареный рис из сухого риса. Этот процесс немного схож с нашим ризотто и пловом. Тогда рис обжаривается в масле, а потом добавляется жидкость. Но так готовят довольно редко. Впрочем, способы приготовления данного рецепта могут быть разные, предлагаю в данном обзоре рассмотреть некоторые из них.

Как приготовить жареный рис — рекомендации и секреты Как писалось выше, вариаций жареного риса настолько много, что возможности рецептур ничем не ограничены. Поэтому каждое блюдо имеет свои тонкости, но, тем не менее, можно дать некоторые советы для всех рецептур. Для жарки риса используют разные масла, допускается комбинирование сортов. Например, одну ложку кунжутного масла и небольшое количество растительного.

Вид риса подойдет любой, однако лучше использовать сорт жасмин или клейкий рис. Чтобы придать блюду легкий азиатский вкус используйте только кунжутное масло. Масло добавляется как при варке риса, так и обжаривании. При этом жареный рис должен оставаться лёгким и не жирным. Достаточно будет столовой ложки.

Каждое зёрнышко риса не обязательно должно быть покрыто маслом, важно, чтобы они были одного цвета.

Белых пятен оставаться не должно. Это случается когда соевый соус не равномерно распределился. Самые типичных ингредиенты для жареного риса: Из овощей чаще всего применяются все виды капусты или твёрдые овощи: Мягкие овощи, как грибы, баклажаны или тыква, использовать не рекомендуется.

Тогда рис станет влажным, а это самое худшее, что можно сделать при жарке риса. Чтобы жареному рису придать итальянские нотки вкуса и аромата берите за основу один и тот же рецепт, но используйте оливковое масло, на котором обжарьте чеснок, вместо соевого соуса возьмите бальзамический уксус, не применяйте яйца и не забудьте приправить итальянскими специями.

Вкусный жареный рис, как в горячем виде, так и комнатной температуры. Жареный рис можно приготовить заранее, а потом разогреть в микроволновке. В холодильнике рис хранится около недели. Рис можно заморозить и очень долго хранить в морозильной камере. Жареный рис на сковороде: На основе этого базового рецепта можно готовить и создавать разнообразные кулинарные шедевры с добавлением всевозможных продуктов.

Необходимо только дать волю фантазии. Калорийность на 100 г — 163 ккал. Количество порций — 1.