Салат с фасолью и с солеными огурцами рецепт

Салат из фасоли и маринованных огурцов с сухариками

Приготовление салата с фасолью и маринованными огурцами Фасоль промываем и на 6 часов холодной водой заливаем. Можно залить на ночь, а можно с утра — тогда салат к ужину будет готов. После замачивания фасоль промываем и отвариваем.

Это быстро — минут 30-40.

Салат из говядины с фасолью и маринованными огурцами

Отварную фасоль снова промываем. Если замочить фасоль не получилось, то быстро её отварить поможет столовая ложка сахара, добавленная в воду для варки. Вода должна быть холодная. Солить фасоль для салата не нужно, соли хватит от огурцов.

Салат с фасолью, ветчиной, маринованными огурцами и сухариками

Пока отваривается фасоль, можно порезать огурчики. В принципе, огурчики можно брать любые, как домашние маринованные, так и абсолютно любого производителя — на Ваш вкус.

Чеснок режем мелко и обжариваем на масле. Его тоже ни солить, ни специями приправлять не нужно. А масло, которое осталось после пережарки чеснока, пойдет на заправку салата. Когда фасоль будет готова салат можно собирать. Для этого понадобится большая емкость. В неё мы выложим сначала фасоль, затем огурчики, обжаренный чеснок вместе с маслом, горошек. Салатик перемешиваем, пробуем на вкус.

Фасолевый салат с солеными огурцами рецепт с фото

Если маловато соли, можно ещё докрошить огурчиков, если недостаточно чеснока — можно приправить перцем. По вкусу салат с фасолью и маринованными огурчиками можно заправить майонезом или сметаной. Мои новые рецепты и статьи Вам на почту: