Сок березовый с лимоном и изюмом рецепт

Березовый сок

Как заготовить березовый сок с лимоном на зиму

Как приготовить березовый квас с изюмом в пластиковых бутылках — рецепт с фото пошагово Для приготовления нам понадобится сахар, изюм, березовый сок и пластиковая бутылка. Посуду, в которой будет храниться заготовка, нужно хорошенько вымыть.

Особое внимание уделяйте тем пластиковым бутылкам, в которых был алкоголь, например пиво. Следите за тем что бы не было постороннего запаха. Если не получается избавиться от постороннего запаха, пивного например, то лучше заменить бутылку. Возьмите другую емкость, я думаю с этим в наше время проблем не должно быть. Изюм промыть и отправить в бутылку.

Квас из березового сока с изюмом

Туда же отправляем с помощью лейки сахар. Предварительно его нужно процедить через мелкое сито с марлей, что бы избавится от мелкого мусора и жучков которые попали в сок во время сбора. Нужно оставить его в прохладном месте на неделю.

Через семь дней напиток будет готов. У многих может возникнуть вопрос: Просто разлейте его по обычным стеклянным банкам или бутылям любого объема. Накройте капроновыми крышками и отправьте в место для хранения.

Собираем и запасаем на зиму березовый сок

Хранить березовый квас с изюмом и сахаром в пластиковых бутылках и стеклянных банках нужно в погребе, но не более 3 месяцев. Другие рецепты березового кваса с изюмом Существует много рецептов этого чудесного и утоляющего жажду напитка, каждый может подобрать тот который ему больше нравится по составу ингредиентов и вкусу.

Помните квас — это не заготовка длительного хранения, максимум, сколько он может храниться в прохладном месте это 2 или 3 месяца. Весь собранный березовый сок, не важно, какой рецепт будете использовать, нужно процедить через марлю, чтобы избавится от древесного мусора и лесных насекомых.

С сухофруктами Сухофрукты — 200 грамм яблоки ; Изюм — 200 грамм. Самый простой рецепт, которым пользовались наши дедушки. В сок добавить сухофрукты и изюм. Их предварительно надо промыть водой.

Березовый сок: рецепты ценного напитка (фото)

Оставить на 3-7 дней. Через пару дней начнется брожение. Периодически нужно сбивать шапку с сухофруктов, что бы она не закисла. Когда появится типичная для кваса жгучесть, это произойдет через 5-7 дней. Его нужно процедить через марлю. Хранить в прохладном месте. Мой дедушка готовил в огромной двадцатилитровой кастрюле, через неделю квас был готов, но он не процеживал, и сушеные яблоки с изюмом не вынимал, а оставлял в соке, со временем квас становился крепче и вкуснее.

Рецепт кваса из березового сока и изюма: лучший напиток лета