Суп из голени индейки в мультиварке рецепты

Суп из голени индейки в мультиварке

Как вкусно приготовить суп из индейки 11 июля 2016 11646 Мясо индейки, несомненно, занимает одно из первых мест в диетических меню.

Суп из голени индейки

Его можно есть даже при самых строгих ограничениях и серьезных заболеваниях. Разводят эту птицу практически во всех странах мира, но родом она из Западного Полушария. Она была единственной домашней птицей у ацтеков. Индейка, в первую очередь, ценится как источник белка, также она содержит мало жиров и считается низкокалорийной.

Эту птицу можно сравнивать с крольчатиной, но есть небольшие различия в структуре самого мяса — оно менее гладковолокнисто. Немного о ценных свойствах мяса Индюшатина отличается пониженным содержанием холестерина, те немногие жиры, которые в ней есть, легко усваиваются человеческим организмом.

Как вкусно приготовить суп из индейки

Поэтому супы и бульоны именно из этой птицы получаются лучше, чем из курятины. Медики рекомендуют употреблять индейку для повышения качества плазмы в крови, так как в ней много натрия. Ее назначают при анемии и даже утверждают, что индейка способна предотвратить развитие онкологических опухолей. Эта птица не имеет противопоказаний, единственные пожелания — не пересаливать ее и не переедать, но это, как и с любым другим продуктом.

Вкусный и сытный суп из индейки в мультиварке

Индейку жарят, запекают, делают эскалопы, филе фаршируют овощами, орехами, добавляют в салаты, готовят шашлык. Но самое распространенное — это супы на бульоне индейки. Индюшатину практически невозможно испортить, она очень неприхотлива.

Но хотя бы азы приготовления нужно знать. Для бульона применяют абсолютно все части птицы. Из филе получается легкий, прозрачный навар, чаще всего на нем готовят овощные супы.

Сколько времени варить индейку на суп?

Суп из индейки в мультиварке

Время полной готовности наступает через сорок — сорок пять минут. Для более наваристого бульона берут голени и бедра, кладут луковицу и морковь и проваривают на самом минимальном огне не менее полутора часов. Если суп готовится для маленького ребенка, лучше варить мякоть индейки и после первого закипания слить воду, а на второй — уже готовить блюдо.

Рецепт супа с фрикадельками из индейки Ингредиенты.