Суп из вешенок рецепт с плавленным сыром

Как приготовить грибной суп из вешенок с плавленым сыром Такой суп в принципе, можно сварить на воде.

Грибной суп с плавленым сыром

Но у меня был куриный бульон и супа он не испортил. Так что выбирать вам. Подойдет любой мясной или овощной бульон. Налейте бульон в кастрюлю.

Если он очень загрязнен, то помойте его перед очисткой тоже. Нарежьте картофель кубиками и выложите в кастрюлю с бульоном. Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь нарежьте кружками или половинками кружков.

Можно морковь натереть на терке, но нарезанная красивее смотрится в супе, делая его ярким и аппетитным. Выложите овощи в сковороду, налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка поджарьте в течение семи-восьми минут. Выложите после этого морковь и лук в кастрюлю.

Сырный суп с вешенками

Когда овощи в супе будут практически готовы, помойте вешенки и нарежьте. Суп посолите по вкусу, добавьте молотый черный перец. Всыпьте тонкую, мелкую вермишель. Варите суп еще 10 минут. После добавьте плавленый сыр в кастрюлю.

Обычный плавленый сыр тоже подойдет, но растворяться в супе он будет гораздо дольше. Перемешайте сыр в супе до полного растворения.

Cуп с вешенками

Мелко нарежьте укроп и посыпьте суп. Грибной суп из вешенок с плавленым сыром готов.

Суп из вешенок с плавленым сыром

Ароматный, нежный, сытный и вкусный он понравится вашим близким.