Суп пюре из шампиньонов рецепт из шоколадницы

Крем-суп из шампиньонов как в "Шоколаднице"

Крем-суп из шампиньонов - 10 вкусных рецептов приготовления Содержание материала: Нежнейший крем-суп из шампиньонов — оригинальное первое блюдо, которое никогда не надоедает. Сегодня известно много интересных вариантов такого угощения. Крем-суп из шампиньонов — классический рецепт Ингредиенты: Лук с грибочками произвольно измельчаются и обжариваются на любом жире до готовности. Смесь перчится и солится. В сотейнике на сливочном масле пару минут обжаривается мука.

Сюда же выливается оставшийся бульон и выкладывается содержимое блендера. После закипания супчик варится 7-8 минут. Сметану можно влить в уже готовое блюдо или же раскладывать ее непосредственно по порциям.

Украшается грибной крем-суп из шампиньонов измельченной зеленью. С добавлением сливок Ингредиенты: Луковица и свежие шампиньоны мелко нарезаются. Форма кусочков неважна, ведь впоследствии они все равно будут измельчаться блендером. На любом жире грибы с луком хорошо обжариваются. Из сковородки в итоге должна выпариться полностью вся жидкость. Получившаяся масса измельчается в блендере до однородного пюре. На сливочном масле в сотейники до золотистости обжаривается мука.

Сюда же вливается половина воды или бульона. После перемешивания блюдо готовится на небольшом нагреве 10-12 минут. Будущий супчик по вкусу солится, приправляется специями. Отлично подойдет к нему смесь перчиков и мускатный орех. Осталось вылить сливки, и хорошо прогреть жидкость. Подается с тостами или чесночными сухариками. Крем-суп из шампиньонов с плавленным сыром Ингредиенты: Картошка чистится, режется брусками и отправляется вариться. Когда она будет готова, из кастрюли берется половина стакана бульона.

Остальная жидкость сливается, а картофель превращается в пюре. Грибы чистятся и режутся тонкими пластинками. Они обжариваются на сливочном масле до готовности в сотейнике. Отдельно в блендере измельчаются оставшиеся овощи. Масса перекладывается к грибам. Она приправляется специями и солью. Еще через 2-3 минуты в сотейник можно выкладывать кусочки плавленого сыра и выливать оставленный бульон. Готовятся компоненты до полного растворения сырка.

Далее к ним отправляются сливки и картофель. Еще через 10-12 минут крем-суп из шампиньонов с плавленным сыром полностью готов. Грибы с луком некрупно режутся и обжариваются до мягкости. Далее они перекладываются в чашу блендера и заливаются стаканом бульона. На сливочном масле в сотейнике обжаривается мука.

В готовом виде она должна стать золотистой. В сотейник вливается оставшийся бульон и смесь из блендера. Массу нужно довести до кипения.

Сюда добавляется соль, перец, любимые приправы. На минимальном огне будущий супчик держится 7-8 минут. Осталось влить сливки, довести угощение до кипения и снять с огня. Подается блюдо с хрустящими ржаными гренками. Вариант для мультиварки Ингредиенты: Мелко рубится свежая зелень, пропускается через пресс чеснок. Картошка и лук режутся небольшими кубиками, грибочки — тонкими слайсами. Продукты отправляются к зелени и чесноку.

Сверху выливается вода, добавляется соль и специи. Далее блюдо должно настояться 15-17 минут в закрытом устройстве. Только после этого его можно пюрировать блендером и вливать сливки. Украшается рубленым зеленым луком. Со сливками и картофелем Ингредиенты: Сначала в сотейнике на любом масле обжариваются кубики лука. Затем сюда же отправляются мелкие кусочки грибов.

суп пюре из шампиньонов как в шоколаднице

От воды, в которой она варилась, отливается стакан. Смесь из сотейника вместе с картошкой превращается в пюре. В него добавляется бульон, сливки, а также все остальные оставшиеся ингредиенты. Яство кипятится еще 5-6 минут и разливается по тарелкам. С мускатным орехом и сливками Ингредиенты: Произвольно измельчается лук и чеснок. Желаемого количества последнего нужно определять, учитывая вкусы всех домашних.

В сковородке с раскаленным маслом подготовленные ингредиенты жарятся до золотистости. Сюда же высыпается крахмал, выливается бульон. Смесь должна покипеть пару минут при частом помешивании.

Остается влить сливки, посолить, добавить мускатный орех. Смесь перебивается блендером, еще раз доводится до кипения и разливается порционно.

Сливочный крем-суп с шампиньонами

Подается супчик с запеченными шампиньонами и чесночными сухариками. С цветной капустой Ингредиенты: Светлая часть лука режется колечками и жарится на сливочном масле 6-7 минут. Сюда же отправляются кусочки шампиньонов.

Вместе продукты тушатся 8-9 минут. Головка капусты разбирается на соцветия и отваривается в соленой воде. Овощ соединяется с компонентами из первого шага в сотейнике. Сверху выливаются подсоленные и сдобренные ароматными травками сливки. Варится еще 12-14 минут, после чего пюрируется блендером.

Последним в горячий суп добавляется тертый сыр. По желанию его можно заменить плавлеными сырками. Королевский крем-суп из шампиньонов Ингредиенты: Лук режется довольно крупно, после чего обжаривается на сливочном масле. Использование такого жира позволит приготовить суп с насыщенным сливочным вкусом.

Картошка режется кубиками и отваривается в заявленном количестве подсоленной жидкости. В кастрюлю к ней отправляется обжаренный лук вместе с маслом из сковородки.

Отдельно отвариваются грибы и также превращаются в кремообразную массу. Они перекладываются к прочим составляющим. Супчик при необходимости досаливается, сдабривается выбранными приправами и отправляется на огонь на 8-9 минут. Настаивать на выключенной плите угощение будет еще 12-15 минут. Подается порционно в горячем виде со свежей зеленью. Кулинарный шедевр с беконом Ингредиенты: На одной сковородке обжариваются измельченные грибы только шляпки , лук и морковка.

В другой емкости — полоски бекона. Когда из первой емкости испарится лишняя жидкость, в нее добавляется обжаренная на сливочном масле мука. Ножки грибов отправляются вариться в литре воды с солью и приправами. В готовый бульон добавляется содержимое первой сковороды. Через 6-7 минут варки сюда же выливаются сливки. Масса перебивается блендером и доводится до кипения.

Крем-суп из шампиньонов — 10 вкусных рецептов приготовления. Крем суп из шампиньонов в хлебе