Суп с грибами рецепт с рисом и фаршем

Грибной суп с куриными фрикадельками и рисом

Суп с фрикадельками и рисом — сытные рецепты Текст: Суп с фрикадельками и рисом — только на первый взгляд может показаться банальным и будничным. В руках увлеченного кулинара даже это простое блюдо может превратиться в гастрономический шедевр.

Грибной суп с рисом

Смотреть галерею Правила приготовления супа с фрикадельками и рисом Суп с фрикадельками и рисом считается диетическим блюдом, его можно включать в детский рацион питания. Рис в супе можно заменить другими крупами, а также мелкими макаронными изделиями. Фрикадельки — это небольшие, величиной с грецкий орех шарики из говяжьего, свиного, куриного или даже рыбного фарша с добавлением соли, перца, яйца для скрепления.

Фрикадельки опускаются в горячую, кипящую воду минут через 5-7 после добавления в нее промытого риса. Овощи для супа с фрикадельками и рисом лучше спассеровать. В качестве специй — используйте перец горошком, лавровый лист. При подаче готовый суп с фрикадельками и рисом можно украсить зеленью, подать к супу сметану. Суп с фрикадельками и рисом — рецепты Домашний суп с фрикадельками и рисом.

В кипящие 2,5л воды бросьте нарезанный картофель, рис, лавровый лист, перец горошком и варите 7 минут. Добавьте спасерованные мелко нарезанные морковь и лук, бросьте фрикадельки и кипятите в течение 10 минут. Томатный суп с фрикадельками и рисом. Очистите помидоры от кожицы и измельчите.

Суп с фрикадельками и рисом — сытные рецепты

Лук измельчите и обжарьте на растительном масле. В кипящую воду бросьте рис, после его закипания — добавьте фрикадельки, через 5 минут — измельченные помидоры, затем обжаренный лук, соль, перец.

Суп с шампиньонами и рисом на говяжьем бульоне

После готовности риса выключите суп, выдавите в него чеснок и закройте крышкой на полчаса. Грибной суп с фрикадельками и рисом. Бросьте промытый рис в кипящую воду, добавьте нарезанный брусочками картофель, варите после закипания 4-5 минут, бросьте фрикадельки из заготовленного фарша, варите еще 15 минут, снимая пену. Спассеруйте мелко нарезанный лук, затем тертую морковь, всыпьте нарезанные грибы, обжарьте до выпаривания, добавьте поджарку в суп.

Посолите суп, добавьте зелень, специи, накройте крышкой, настаивайте 15 минут.

Грибной суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками и рисом будет вкуснее, если сварить его на мясном или курином бульоне, но учтите, что заготовка бульона отнимет у вас дополнительное время.

Готовый суп можете подавать с гренками и сметаной, при подаче — украсить рубленой зеленью.