Свинина в соевом соусе с медом на сковороде рецепт

Пряная свинина жареная на сковороде Жареная свинина в пикантном маринаде Вы решили просто поджарить на сковороде свинину, но при этом хотите нового, не избитого вкуса, что-нибудь эдакое, что ещё не приелось?

Жареная свинина в соевом соусе с медом и чесноком

Для приготовления не понадобится большого количества ингредиентов и каких-либо дорогих продуктов. Рецепт маринада, который в этом случае я вам предлагаю, также отлично подойдёт для курицы и его можно будеть использовать в качестве маринада, например, для шашлыков, только тогда, желательно промариновать мясо свинины или курицы хотя бы 4-6 часов.

Вот из этих простых продуктов мы сделаем пикантный маринад для свинины и пожарим вкусное мясо! Мёд лучше всего подойдёт жидкий, если же у вас он засахарился или достаточно густой, то прогрейте его пару минут на водяной бане. А гвоздичку сперва нужно потолочь в ступке или отбить молотком, завернув в бумажное полотенце — она тоже идёт в миску с маринадом.

Свинина в соевом соусе

Маринад готов, мясо отбито, пора мариновать свининку! Заливаем всё маринадом, накрываем крышкой, либо затягиваем пищевой плёнкой. Убираем в холодильник мариноваться на 1 час.

Свинина в медово-соевом соусе

Можно периодически встряхивать контейнер, чтоб мясо хорошенько пропиталось маринадом. Жарим пряную свинину После выкладываем нашу свининку на хорошо разогретую сковороду с толстым дном. Идеально подойдёт гриль-сковорода и на большом огне обжариваем свиные отбивные по 3-5 минут с двух сторон.

Мясо в соевом соусе на сковороде

Масло можно в сковородку не подливать, так как свинина и так будет хороша. Вот и всё, с пылу, с жару подаём наше вкусное мясо к столу! Жареная пикантная свинина готова!

Её можно заменить звёздочками бадьяна на крайний случай. Если же соевый соус у вас слишком солёный, то рекомендую разбавить его пополам с кипячёной охлаждённой водой.

Особенности жарки свинины в пряном маринаде Мясо нужно обжаривать на очень сильном огне, чтоб оно не успевала отдать все свои соки и оставалось сочным внутри, ну а если собираетесь готовить шашлык, то подержите свинину в данном маринаде подольше, можно даже на ночь оставить. Если у вас самая простая тефлоновая сковорода, то перед обжаркой добавьте всё же чуть-чуть растительного масла, чтоб мяско не подгорало, ведь в составе маринада есть мёд, который быстро карамелизируется!

Подавать пряную свинину можно с чем угодно, но в предверии лета отлично подойдут свежие овощи. Вкусно будет положить кусочек такого жареного мяса на кусок свежего белого формового хлеба или лаваша и присыпать всё свежей, мелко порубленной зеленью.