Торт с творожный сметанный крем с желатином рецепт

Вариант от наших бабушек — сметанный крем Ваши ингредиенты 200 г. Способ приготовления Приготовить творожную массу, перетерев творожок с помощью блендера, или же через сито не пропускайте этот шаг, рецепт крема требует однородности творога. Смешать творожную массу, сахар и сметану. Хорошенько взбить творожный крем миксером — да и готово!

Сметанно-творожный крем

Творожно-сметанный крем можно немножко подправить, если добавить в рецепт ваниль, обжаренные и измельченные но не в муку орехи, какао. Вариант творожно-сливочный 200 мл густых сливок для взбивания; 200 г творога лучше нежирного ; 100 г обычного сахара; 1 чайная ложка ванильного сахара. Способ приготовления Начало похоже на прошлый рецепт — перетираем творог, как можно более тщательно.

Смешать сливки с ванилином и сахаром, после чего подключить к делу миксер и взбить всю эту массу в пышный крем.

Смешать подготовленный творог и облакообразные сливки. Вот творожно-сливочный крем и готов! Этот крем из творога получается особенно нежным. Он подходит как для бисквитного торта, так и для пирожных, а также как рецепт отдельного блюда в вазочке, посыпанный тертым шоколадом, сливочный десерт выглядит особенно нарядно и аппетитно.

Вариант с йогуртом и желатином Ваши ингредиенты 0,5 кг жирненького, свежего творога в идеале — домашнего ; 120 мл, то есть половина стакана сока можно заменить холодной кипяченой водой ; 400 г йогурта если вы берете сок, йогурт лучше брать с нейтральным вкусом ; 20 г желатина; 4 столовые ложки сахара если сок сладкий, можно меньше.

Готовим творожный крем с желатином со сметаной или сливками

Способ приготовления Сначала нужно разобраться с желатином. Его необходимо залить соком или водой и оставить на 40 минут. Творог перетереть все тем же способом — через сито или блендером подойдет даже погружной. Перетертый творог, сахар и йогурт взбиваем дополнительно.

Желатин прогреть на небольшом огне. Сделать это нужно аккуратно, чтобы он весь растворился, но не умудрился закипеть.

После этого раствор остудите — он нам нужен теплым. Добавить раствор в творожную смесь и хорошо взбить ее с желатином. Накрыть кастрюлю крышкой или пленкой, поставить в холодильник для охлаждения. Вариант со сливочным маслом 200 г одна пачка сливочного масла; 200 г свежего творога залежавшийся в холодильнике творог не подойдет ; 150 г сахарной пудры; Блюдо готовится: Способ приготовления Прогретое до комнатной температуры сливочное масло порезать на куски, перемешать с сахарной пудрой, а потом взбить.

Творожок протереть, чтобы стал однородным. Соединить сливочную часть крема и творог. В конце взбивания в крем положить ароматный ванилин. Спрятать наш творожный крем для торта в холодное место для остывания. Вариант желейно-заварной 4 столовые ложки муки без горочки ; 200 мл молока неполный граненый стакан ; 150 г творога обязательно первой свежести ; 4 яйца хорошо охлажденных ; ванилин на кончике ножа или неполная чайная ложка ванильного сахара ; 1 столовая ложка желатина с большой горочкой, если вы не уверены в качестве этого продукта ; 1 стакан сахара; около 2 столовых ложек сливочного масла.

Способ приготовления Муку смешать с ложкой — двумя молока, хорошо перетереть, а потом влить оставшееся молоко. Довести эту смесь до кипения, снять с плиты. Желатин залить водой строго по инструкции на упаковке. Оставить набухать минимум на 20 минут.

После этого прогреть в микроволновке или на плите, чтобы все набухшие комочки растаяли — но не закипели. Творог протереть, как неоднократно описывалось выше.

Пошаговый рецепт Творожно-сметанного крема для торта

Соединить творог с маслом комнатной температуры , сахаром и ванилином. Желтки отделить от белков. Все желтки взбить можно венчиком , соединить с творогом. К творожной массе добавить остывшее молоко. Настало время, наконец, приготовить этот творожный крем.

Соединяем все разрозненные ингредиенты творожную массу, белки, желатин. Хорошо все перемешиваем и несем в холодильник остывать. Четыре часа — и десерт готов. В общем, был бы у вас хороший бисквит — а уж рецепт крема к нему найти несложно!

Главное, чтобы ничто — ни зловредная диета, ни нехватка свободного времени, ни не вовремя сломавшаяся кухонная техника — не помешали вам приготовить очередной кулинарный шедевр. А в конце самое приятное! Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц.