Варенье из яблок тыквы и лимона рецепт

Правда, не сложно отмерить ингредиенты? Варим варенье Чистим, моем, режем тыкву, яблоки. Как понимаете, в зависимости от сорта тыквы и яблок, вкус варенья будет сильно различаться.

Варенье из тыквы с яблоками

Каждый раз это разнообразие будет немножечко сюрпризом, но всегда красивым и вкусным. Можно нарезать тыкву и яблоки небольшими кусочками одинакового размера, можно натереть их опять же одинаково на крупной тёрке. А можно поиграть со структурой будущего варенья — тыкву нарезать покрупнее, а яблоки помельче. Результат вас удивит, поверьте. Особенно мне нравится загадывать гостям загадку, из чего сварено варенье?

Слышу и ананас в ответ, и хурму, и собственно яблоки неведомых сортов.

Теперь собственно приготовление В кастрюлю наливаем воду. Если желаем получить привычное варенье с сиропом, а не густой джем, то наливаем все 2 стакана.

Как приготовить варенье из тыквы с яблоками на зиму?

Доводим до кипения, всыпаем постепенно примерно половину объёма сахара. Варим сироп 7-10мин после растворения сахара.

Если любим пикантность — корку лимона можно мелко нарезать и бросить следом в кастрюлю. Ждём, пока осядут фрукты-овощи, помешиваем деликатно. Как только пропиталось всё сиропом, кипятим 5 мин.

Через 5-6 часов снова ставим на медленный огонь и доводим до кипения. В третий раз окончательно доводим до готовности в течении 10-15мин. Такой способ варки обеспечит нам особую прозрачность варенья, интересную плотность мякоти, сохранность кусочков, даже очень мелких.

Слегка остужаем и раскладываем в чистые стерилизованные банки.