Вкусный рецепт куриного филе в томатном соусе

Чистим лук репчатый, режем его длинной соломкой или полукольцами. В зависимости от вашей затеи можно и мелко порезать, либо превратить в кашу с помощью блендера.

На разогретой сковороде обжариваем его до прозрачности или золотистого цвета небольшом количестве растительного масла. Куриное филе если купили не охлажденное, а свежемороженое размораживаем при комнатной температуре или на нижней полке холодильника и режем длинными кусочками. На этом этапе можно слегка посолить курицу.

А можно и приправок добавить паприку например. Не думаю, что это особо критично. Получится вариант с более выраженной прожаркой. Пока куриное филе теряет розовый цвет сырого мяса, мы займемся овощами. Моем помидоры и болгарский перец проточной водой.

У перца удаляем сердцевину с семенами. После чего нарезаем его длинными полосками, полукольцами или кусочками. Помидоры можно порезать произвольно или измельчить в блендере, превратив их в пюре. Не возбраняется очистить помидорки от кожи. Для чего со стороны попки сделайте крестообразный надрез и ошпарьте их кипятком. Перемешайте курицу с 2-3 ложками томатной пасты. Минуту-две прожарьте и залейте стаканом кипяченой воды. Желательно горячей, чтоб не охлаждать сковороду и не тормозить приготовление курицы.

Чем больше используете помидоров тем меньше нужна томатная паста, принципе они взаимозаменяемые в зависимости от наличия того или иного продукта в холодильнике. Можно вообще развести водой 150-200 грамм кетчупа. Колхоз конечно, но съедобно. Как подлив закипит можно добавить сушеную зелень, черный молотый перец, морскую в моем случае соль и анис.

Куриное филе в томатном соусе

Получите нежную вкусную курицу тушеную в томатном соусе. Как приготовить куриное филе в томатном соусе в мультиварке По продуктам все то же самое, что и в случае со сковородой см. Положите томатную пасту или измельчённые помидоры, натрите чеснок на мелкой терке, кусочки курицы. И тушите куриное филе до окончания программы. В зависимости от модели прибора, если мультиварка у вас маломощная, то вполне возможно до полного приготовления понадобится ещё минут 10-15.

С чем подать курицу в томатной пасте? К мясным, рыбным блюдам с соусами, подливами хорошо подходят простые гарниры. Из крупы это будут рассыпчатый рис , пшенная, гречневая каша.

Из овощей — картошка на пару , жареная, запеченная в духовке или отварная или аналогично приготовленное блюдо из кабачков, баклажанов и т. Можете приготовить любой другой. Не обязательно соблюдать эти рекомендации, но обязательно полейте ваш гарнир получившимся соусом. Как можно изменить рецепт Чеснок порезать пластинками или мелко порезать кухонным ножом и обжарить с луком Отлично подойдут следующие приправы и травы: В количестве 0,5-1 чайной ложки без горки.

КУРИЦА С ГОРОШКОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Морковь моется, очищается от кожуры, натирается на крупной терке и добавляется к поджарке из лука и чеснока. Достаточно одной штуки среднего размера. Мука 1-2 столовые ложки придаст большей густоты вашему соусу, если Вы того захотите. Воду можно спокойно заменить бульоном куриным если у вас таковой имеется в запасе или каким другим по желанию, это придаст блюду насыщенность. Сахар в количестве 1-2 ч. Лучше всего добавлять его в конце, когда вы, попробовав, поймете, что можно бы и подсластить.

Сметана 1-2 или 1 столовая ложка соевого соуса. Но это уже совсем другая история… Надеюсь, наш пошаговый рецепт с фото был полезен, можете подписаться на наш ютуб или вконтакт.