Вкусный рецепт куриной печени с соевым соусом

Жареная куриная печень в пикантном соусе — готовлю постоянно!

Рецепт приготовления куриной печени в соусе за 20 минут по шагам Шаг 1 Куриную печень готовят обычно в сметанном соусе или просто с добавлением томатов. Намного интереснее вышеупомянутых вариантов.

Более крупные куски разрезать на несколько частей.

Куриная печень жареная с луком и соевым соусом

Средний кусочек не должен быть более 2-3 см. Воду нужно хорошо удалить. Шаг 2 Печень посолить и поперчить по вкусу. Добавьте к печени картофельный крахмал. Перемешайте печень с картофельным крахмалом так, чтоб крахмал полностью покрыл печень. Вместо картофельного крахмала можно взять кукурузный.

Куриная печень в соусе за 20 минут рецепт с фото

Шаг 3 Лишний крахмал удалять не надо. Шаг 4 Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса с 1 стаканом томатного соуса.

Я использую домашний соус, типа Краснодарского, но можно взять и обычный томатный сок. В случае, если у вас томатный сок, в соус следует добавить по вкусу разных специй и соли. Сахар добавлять не надо. Шаг 5 Хорошо перемешайте полученный соус. Добавьте в него мед и растворите мед в соусе полностью. Мед можно взять засахаренный. Он отлично разойдется в соусе без предварительного нагрева.

Шаг 6 В сковороду вливаем растительное масло. Обжариваем на масле печень с обеих сторон. Выбирайте широкую сковороду, чтоб печень лежала свободно. Старайтесь не помешивать печень до тех пор, пока с одной стороны не появится характерная румяность на печенке.

Шаг 7 Репчатый лук нарезать полукольцами. Добавить к обжаренной печени. Он должен стать прозрачным, мягким, местами румяным.

Куриная печень в соевом соусе

Шаг 8 К готовой печени добавьте наш соус. Тушите 3-5 минут под крышкой. Уделите внимание дну сковороды.

Куриная печень в азиатском стиле

Крахмал может прикипать к дну. Шаг 9 Соус со дна сковороды соберет мясные соки, крахмал. От этого общий соус станет густоватым, кремовым. Попробуйте на вкус и откорректируйте солью и перцем при необходимости. Мне этого делать не пришлось, вкус у соуса фантастический. Вкусно с любым гарниром. Приготовленную печень разложить по тарелкам и подать к столу. Совсем не похоже на привычный вариант этого блюда просто в томате.

Печень в сливках с соевым соусом

Мед дает свою изюминку блюду и восхитительный аромат не оставит вас равнодушными к этому блюду. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.