Вкусное и легкое блюдо из кролика рецепты

Что приготовить из кролика? Рецепты простых вкусных блюд!

Рецепты блюд из кролика

И вот, что я из них приготовила — у меня получилось даже несколько блюд. Как приготовить кролика в духовке Был такой маринад Целиком кролика не запекают. И кусочки заранее обязательно надо замариновать на 12 часов минимум! Иначе кролик будет жестким. Лапки отдельно залила соусом барбекю просто у меня он был, можно залить кефиром или сметаной и посолила.

Оставила в холодильнике на ночь. Запекала в духовке так Затем нарезала кусочками картошку, положила на фольгу и запекла в духовке при 170 градусах. Печь до готовности у меня стояло долго, в процессе один раз переворачивала лапы.

Блюда из кролика

Кролик с картошкой из духовки И вот вкусный результат! Картошечка тоже пропиталась соевым соусом он был основой покупного соуса и стала очень вкусной! Как сделать рагу из кролика с грибами Слева — филе и печень, залитые сметаной Вот это блюдо вышло ну просто каким-то фантастически вкусным, моя семья умяла всю сковородку за 5 минут! Внутри свежего фермерского кролика в обоих почищенных уже тушках обнаружилась печень и легкие.

Приятный и вкусный сюрприз — деликатес, спасибо фермеру Так как с двух кроликов печени вышло немного, срезала филе с обеих тушек. Мясо у кролей в основном на задних лапах, которые я отправила в духовку, так что филе с тушек вышло не так много, хотя и не мало, с двух — на хороший ужин семьи из 5 человек.

И на сковородку, когда промаринуются Итак, простой рецепт жаркого из кролика: Филе, легкие и печень промыть, печень и мясо порезать на кусочки.

Блюда из кролика с фото от наших кулинаров

Потом все вместе, прямо с печенью и легкими отправила в кастрюлю и залила сметаной по самое некуда, ушло больше половины банки. Отправила кастрюлю в холодильник, у меня простояло около 18 часов можно на ночь поставить, больше не меньше, можно добавить лук, у меня не было. Затем на следующий день налила в сковородку немного подсолнечного масла, подогрела, выложила содержимое кастрюли, туда же банку консервированных шампиньонов без жидкости, посолила и тушила на среднем огне периодически помешивая до готовности.

Это нечто — мясо просто таяло во рту! Хоть на праздник подавай. Очень волновалась, можно ли с филе готовить вместе и печенку и легкие в одной сковородке. Зря переживала — печень ни капли не горчит, все вышло очень вкусно Ну и третье блюдо — суп из кролика. Одну тушку убрала в морозилку на следующий раз, вторую залила водой.

Поварила, сняла пенку и добавила все как обычно, лучок, картошку… Суп тоже вкусный, мясо нежнейшее и главное — самое полезное для питания детей Конечно, немаловажно, что у меня кролики были свежие, купленные с фермы, а не замороженные из супермаркета. Кто в Питере живет — могу посоветовать взять там же, где и я брала. Точнее, откуда мне привозили на дом Группа Ушастого фермера вконтакте , весь апрель доставка у них бесплатная, передавайте от меня привет.