Ячневая каша на воде и молоке рецепт

Сахар — 1 ст. Время приготовления блюда — 60 минут. Калорийность в 100 г — 110 ккал. В чашу для мультиварки засыпаем чистую промытую ячку, сливочное масло, соль и сахар; Заливаем в чашу молоко с водой.

Ячневая каша на молоке

Если есть желание, на этом же этапе в кашу можно добавить чистых и заранее размоченных в воде сухофруктов; Выставляем на мультиварке необходимую программу. В зависимости от устройства задаем нужное время приготовления. Обычно это 35 минут; Закрываем крышку и ждем, пока все будет готово. О том, что программа закончила работу, мультиварка сообщит сигналом.

После чего кашу можно сразу же кушать. Если вдруг она еще не совсем сварилась, то лучше просто закрыть мультиварку и дать каше упреть в течение 15 минут.

Как варить ячневую кашу на молоке

Полезные советы Зная несколько тонкостей приготовления данной крупы, можно сварить не только вкусную, но максимально полезную ячневую кашу на молоке: Перед варкой ячку обязательно нужно перебрать, даже если она покупалась не на развес, а в специальной фирменной упаковке.

Потому что мелкие камешки и остатки жмыха могут быть пропущены при любом производстве; Промывать ячку удобнее всего в мелком сите; При правильной варке чистую крупу нужно залить холодной водой, поставить на сильный огонь, закипятить, убавить пламя до минимума и протомить кашу под крышкой еще около 20 минут. После чего ячке нужно дать упреть. Для этого кастрюлю с кашей еще на 15-20 минут ставят в разогретую и выключенную духовку или кутают в полотенце; Чтобы каша получилась вязкой, ее нужно варить в воде или молоке в соотношении 1 стакан крупы на 4 стакана жидкости.

Ячневая каша на воде и молоке

А чтобы гарнир получился рассыпчатым, на такое количество ячки воды нужно взять 2,5 стакана; Коровье молоко для каши можно брать любое, но, обязательно, свежее. Однако при желании его можно заменить пастеризованным или даже восстановленным; Как и любая крупа, ячка тоже любит масло и от него становится вкуснее. Лучше всего добавлять масло в порционные тарелки уже перед подачей на стол.

Масло может быть любым, как сливочным, так и растительным; Если в кашу добавляют сухофрукты, то тогда количество сахара и меда уменьшают, так как сухофрукты дадут блюдо дополнительную сладость.

Как варить ячневую кашу на молоке?

Сухофрукты предварительно вымачивают и моют; Эту кашу не нужно готовить с запасом. Приготовленная заранее она может стать водянистой или прокиснуть, даже если ее хранить в холодильнике.

Поэтому всегда лучше — только что приготовленное блюдо. Ячневая каша на молоке высококалорийна.

Как варить ячневую кашу: секреты приготовления и 3 рецепта

Но сложные углеводы, содержащиеся в ячке, распадаются долго и обеспечивают чувство сытости на весь день. Поэтому это блюдо считают одним из самых правильных диетических завтраков.