Запеченная говядина в соевом соусе в духовке рецепт

Говядина в соевом соусе в духовке

Мякоть говядины, удаляя прожилки и плёнки, нарезаем небольшими кусочками. Размер и форма могут быть любыми, но чем они меньше, тем лучше и быстрее промаринуются.

Говядина запеченная в духовке

Всё укладываем в любую подходящую ёмкость. Очищенный и вымытый лук нарезаем полукольцами. Если луковица очень крупная, то полукольца можно перерезать ещё раз пополам.

Отправляем всё в контейнер с мясом. Кстати, с количеством лука лучше переборщить — вкус мяса от этого только улучшится. Добавляем чёрный молотый перец и соевый соус, хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и даём говядине пропитаться всеми соками и ароматами, оставив его часа на 3-4 на кухонном столе.

Очень удобно мариновать такое мясо с вечера.

Говядина в соевом соусе в рукаве

Простояв ночь в холодильнике, оно будет ещё нежнее и мягче. Когда говядина с перцем и соевым соусом настоялась, добавляем морковь и перемешиваем. Нарезаем витаминный корнеплод довольно крупно — кружочками или же полукольцами. Сладкий привкус притушенной моркови должен ощущаться отдельными явными нотами. Всё содержимое контейнера помещаем в рукав для запекания, добавляем лавровый лист и завязываем края. Оставляем небольшие отверстия для выхода лишнего пара, чтобы пакет не лопнул во время готовки.

В духовке маринованную в соевом соусе говядину держим 50 минут при температуре 180 градусов. Подают это сытное и ароматное мясо сразу же после приготовления, посыпав кунжутными семенами.

Говядина запеченная в духовке в фольге целым куском

В качестве гарнира можно подать отварной рис или салат из свежих овощей. Чтобы запечённая в рукаве говядина под соевым соусом была нежной и сочной, важно правильно выбрать мясо. Однако красивый кусочек из бедра также вполне сгодится. При покупке обратите внимание и на цвет — у старого животного мясо будет тёмным, с жёлтыми прожилками, поэтому берите то, что посветлее.

Если у вас есть мультиварка, то подобное блюдо можно приготовить в ней. Рецепт жаркого из говядины в мультиварке вам в помощь.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.