Запеканка из макарон с фаршем в духовке с соусом бешамель рецепт

Вкусная запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель

Сыр — 100 г Пошаговое приготовление запеканки с макаронами, фаршем и соусом бешамель, рецепт с фото: Мясо помойте, удалите пленку с жилами и жиром. Репчатый лук очистите и ополосните. Установите мясорубку со средней решеткой и перекрутите через нее мясо с луком. В миске соедините мясо с луком. Приправьте солью с молотым перцем и перемешайте. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте.

Положите в нее фарш и включите средний нагрев.

Мясная запеканка с макаронами под соусом Бешамель

Обжарьте мясо около 5 минут, добавьте томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. По желанию можете приправить любыми специями или травами. Перемешайте, прикрутите температуру до среднего режима, закройте крышкой и томите 10 минут. Макароны опустите в кипящую подсоленную воду и проварите на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке производителя.

То есть макароны должны быть сварены до состояния аль-денте, слегка остаться твердыми, так как до готовности они дойдут в духовке. В сковороде растопите сливочное масло и налейте молоко.

Нагрейте его и добавьте сырную стружку. Перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился и положите ложку муку, чтобы соус загустить. Доведите до кипения и уберите его с огня. В форму для запекания выложите половину порции отваренных макарон. Смажьте их соусом бешамель. Сверху выложите весь мясной фарш. Его также обильно промажьте соусом.

Выложите оставшуюся порцию макарон. Нанесите на них весь бешимель. Присыпьте сырной стружкой и прикройте пищевой фольгой. Отправляйте запеканку в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса. Сервируйте ее после приготовления в теплом виде. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить запеканку из макарон и фарша под соусом бешамель.

Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Запеканка из макарон под соусом