Запеканка творожная с изюмом и сгущенкой рецепт

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке

Время приготовления — 1 ч. Выход — 6 порций. Чтобы внести разнообразие в привычное домашнее меню, советуем испечь творожную запеканку со сгущенкой в духовке.

Творожная запеканка

Пошаговый рецепт с фото, приведённый ниже, подробно расскажет о том, как это сделать. Такая запеканка готовится без сметаны и без муки вместо этого берётся немного манки. Добавление в творожное тесто сгущёнки придаёт запеканке приятный сливочный вкус, а добавление ванилина — аппетитный аромат.

Калорийность запеканки со сгущенкой и творогом и манкой составляет 200 ккал на 100 г. Однако её можно уменьшить, если использовать маложирный творог и нежирное сгущённое молоко. Как приготовить запеканку творожную со сгущенкой — рецепт с фото в духовке Для начала необходимо проверить наличие всех продуктов. Главный ингредиент, конечно же, творог.

Как приготовить вкусную творожную запеканку?

Основное требование, которому он должен соответствовать — это свежесть. Понадобится также банка белой не вареной сгущёнки.

Творожная запеканка без муки со сгущенкой

При желании разнообразить вкус и добавить витаминов, в запеканку можно положить разные сухофрукты, например, курагу или изюм. Приготовление творожной запеканки на сгущенном молоке нужно начать с подготовки измельчения творога. Лучше всего протереть его через сито. Эта операция занимает немного времени, зато творог в итоге получается нежный и пушистый. Далее нужно разделить белки и желтки. Белки поместить в ёмкость, удобную для взбивания, а желтки выложить к творогу. Хорошо растереть желтки с творогом, после чего добавить в творог сгущёнку, манку и ванилин.

В белки добавить щепотку соли и взбить их с помощью миксера до состояния стойкой пены. Затем выложить белки в творожное тесто. На этом этапе уже можно для предварительного разогрева зажечь духовку и установить терморегулятор на 180 градусов.

Лучшие рецепты творожной запеканки со сгущенкой

Форму слегка прогреть и обмазать её кусочком масла. В творожное тесто добавить соду, погасив её уксусом, и всё хорошо перемешать.

Запеканка творожная с сгущенкой

Переложить тесто в форму. Выпекать запеканку из творога со сгущенкой в духовке в течение 35-40 минут. За это время она успеет хорошо подрумяниться. Потом извлечь форму из духового шкафа и оставить её охлаждаться примерно полчаса.

Затем немного остывшую запеканку можно переложить на блюдо. Творожная запеканка с сгущенкой, рецепт с фото которой изложен выше, готова! Угощайтесь, и желаем вам приятного аппетита!