Бисквит рецепт без яиц на кефире рецепт

Бисквит без яиц на кефире

Кефир Мука пшеничная Пошаговый рецепт с фото Бисквитное тесто — одно из самых популярных на сегодняшний день. Обычно в его основе - мука, сахар и яйца. Есть различные варианты бисквитов. Этот рецепт меня заинтересовал отсутствием в его составе яиц. Эта выпечка имеет нейтральный вкус, поэтому нужно ее дополнять кремом, джемом, вареньем или пропитывать сиропом. Я в качестве дополнения использовала абрикосовый джем.

Получился вкусный, нежный, слегка влажноватый бисквит. Для приготовления бисквита на кефире без яиц готовлю продукты по списку.

Два рецепта бисквита без яиц: фото, секреты приготовления

Кефир выливаю в миску, чуть подогреваю. Важно не перегреть кефир, иначе отделится сыворотка. Добавляю к кефиру соду, перемешиваю. Всыпаю сахар, перемешиваю до растворения крупинок сахара. Вливаю в миску растительное масло.

Бисквит без яиц: рецепты на любой вкус

Замешиваю тесто до исчезновения комочков муки. Смазываю форму растительным маслом, выливаю в нее тесто. Я использую круглую разъемную форму небольшого диаметра — 20 см. Выпекаю бисквит на кефире без яиц в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, готовность проверяю с помощью зубочистки.

Перекладываю выпечку на решетку до полного остывания. Я разрезаю его вдоль пополам, смазываю абрикосовым джемом. Соединяю две части бисквита. Можно посыпать бисквит сахарной пудрой. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Бисквит на кефире без яиц

Поделитесь рецептом с друзьями.