Филе трески рецепты в духовке под шубой

Рыба под шубой

Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления трески. Рыбка эта довольно специфична на вкус, поэтому не все способы приготовления ей подходят.

Треска под овощной

Так варить ее я бы не советовала, а вот в запеченном виде она получается вкусная. Я готовила на три порции и количество продуктов взяла соответствующее. Треска у меня была уже в виде филе на коже, которое я предварительно полностью разморозила.

Картофель и морковь так же предварительно моем и чистим. На дно посуды для запекания наливаем растительное масло.

Филе трески под шубой

И выкладываем на него филе трески, кожей вниз. Режем довольно крупно ломтиками толщиной около 5 мм. И выкладываем его поверх рыбы и солим по вкусу.

треска под картофельной шубой и соусом

Затем режем репчатый лук, кольцами или полукольцами, все зависит от размера самой луковицы. Выкладываем его поверх картофеля. На крупной терке трем морковь.

Рыба под шубой в духовке

Морковь выкладываем поверх лука и картофеля. Далее рубим зелень, какая больше нравится и присыпаем сверху.

Треска

Я использовала свежий укроп. Затем закрываем форму для запекания либо крышкой, либо листом фольги. Я предпочитаю именно фольгу ее потом мыть не надо: Ставим все в предварительно разогретую духовку. Рыба готовится довольно быстро, поэтому готовность всего блюда определяем по готовности картофеля. У меня время запекания составляет примерно 30-40 минут. Ну а вот так выглядит готовая запеченная треска под овощной шубой: