Говядина с грибами в сметанном соусе рецепт в мультиварке

Срежьте все, что не представляет кулинарной ценности: Нарежьте мякоть на кусочки средней величины. Дождитесь, пока масло не разогреется, а потом выложите в чашу нарезанную говядину.

Обжаривайте до появления легкой румяной корочки. Шаг 2 Пока обжаривается говядина, очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами. Отправьте лук в чашу, перемешайте и обжарьте в течение нескольких минут. Шаг 3 Грибы вымойте, при необходимости зачистите ножом. Если грибочки крупные, можно нарезать их на несколько долек. В нашем случае шампиньоны были скорее миниатюрные, поэтому мы их положили целиком.

Продолжайте обжаривать мясо с луком и шампиньонами, пока грибы не пустят сок это займет не больше нескольких минут. Мы решили приготовить блюдо с шампиньонами, но вы можете реализовать идею и при помощи других грибов: При этом рецепты рекомендуют сушеные грибы замочить в холодной воде перед использованием хотя бы на час.

Ну а замороженные можно закладывать в мультиварку даже не размораживая, просто промыв их под струей холодной воды.

Говядина, тушеная со сметаной и красным вином

Шаг 4 Отключите прибор. В чашу влейте сливки, посолите и поперчите содержимое, положите душистый перчик. Все рецепты, в которых тушеное мясо готовится в сливочном соусе, говорят о том, что сливочную основу, будь то сливки или сметана, нужно обязательно разбавлять водичкой.

В противном случае неразбавленный молочный продукт в процессе термообработки загустеет из-за выпаривания жидкости , и мясные кусочки могут пригореть. Поэтому влейте в чашу около трети стакана воды. Если вы любите соусы не очень густые, в процессе тушения можно будет еще долить водички.

Сказочно вкусный рецепт мяса с грибами в мультиварке

Имеет смысл через полчаса открыть крышку и проверить состояние блюда. Рецепты настоятельно советуют снимать пробу с подливки: В это же время можно закинуть в чашу несколько лавровых листочков. Внеся соответствующие поправки, закройте крышку и следующие полчаса проведите с пользой. Наше блюдо получилось очень сытным и ароматным.

Рецепты: блюда из говядины в мультиварке

Такое тушеное мясо в сливочно-грибном соусом хорошо оттеняет спокойный гарнир, например, картофельное пюре, рассыпчатый рис, макароны или капусту. Но от приготовления калорийного жирного гарнира лучше воздержаться если вы планировали пожарить картошечку, лучше отложить эту идею до следующего раза.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Бефстроганов из говядины с шампиньонами в мультиварке