Картошка со стручковой фасолью рецепт в мультиварке

Картофель с сыром и стручковой фасолью

Зелень, лавровый лист — по вкусу Соль, приправы, специи — по вкусу Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра. Добавляем морковь и совсем немного обжарим вместе с луком — 3-5 минут. Я делаю это для того, чтобы морковь пропиталась ароматами жареного лучка.

Тушеная картошка со стручковой фасолью в мультиварке

Выкладываем в мультиварку нарезанную картошку. Сверху на картофель выкладываем стручковую фасоль и болгарский перец. Добавляем специи, соль, чеснок. Здорово, если чеснок молодой — его можно не очищать. Совсем немного наливаем воды.

Картошка со стручковой фасолью в мультиварке

В процессе тушения овощи будут выделять сок, и если переборщить с водой, то получится овощной суп. Если картофель не готов, то включите дополнительное время.

Картошка с стручковой фасолью и сыром

В мультиварке у меня совсем немного жидкости оказалось. Перед подачей к столу тушеный картофель с овощами можно посыпать рубленной зеленью. К тушеному картофелю со стручковой фасолью хорошо подать нежирную сметану или сметанный соус с горчицей.

Просто смешайте два ингредиента в нужных вам пропорциях. Картофель с овощами и стручковой фасолью хорош в пост и подходит для детского питания.

Картофель со стручковой фасолью в мультиварке

А я сижу сейчас и мечтаю. Вспоминаю бабушкины руки, ее кухню, кладовку с банками и кастрюльками, подвал с вином в больших бутылях, картошку с фасолевыми стручками. Я была маленькая и вредная, бабушка меня очень любила, а я ее. Мы вместе собирали фасоль на ее огороде, собирали малину в колючих кустах из которой она потом варила обалденное варенье.

А еще в ее дворе росло и растет до сих пор огромное дерево — грецкий орех. Орехов всегда было море, собирали ведрами.

Тушеный картофель в мультиварке со стручковой фасолью

Ели потом их весь год, на орехах бабушка делала лекарства и лакомства. Подписывайтесь на обновления, я всегда вам рада!