Крылышки с картошкой в сметане в духовке рецепт

Рецепт вкусных крылышек, запеченных с картофелем

Ингредиенты и подготовительный процесс Для того чтобы приготовить куриные крылышки с картошкой, понадобятся следующие ингредиенты, количество которых рассчитано на 4 порции: На начальном этапе необходимо подготовить основные ингредиенты, то есть картофель и куриные крылышки. Для начала крылья следует хорошо промыть водой, разделить на 3 части по стыкам суставов и просушить. Как правило, нижняя часть крыла для приготовления не используется, так как она практически не содержит мышечной ткани и не особо подходит для запекания, ее можно оставить на бульон.

Пока крылышки обсыхают, есть время заняться приготовлением маринада. Приготовление маринада — одна из наиболее ответственных частей, поскольку именно маринад определяет основные вкусовые качества блюда. Существуют различные рецепты маринада, и в зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно немного поэкспериментировать со специями и пряностями. С курицей хорошо сочетаются чеснок, розмарин, паприка и карри. Солью, перцем и специями лучше всего мясо натереть.

В глубокой емкости смешивается до однородной массы сметана, горчица и соевый соус, и все это соединяется с мясом. Чтобы крылья хорошо пропитались маринадом, их необходимо оставить как минимум на пол часа. Усилить действие маринада можно при помощи пищевой пленки, ею затягивается сверху емкость, в которой маринуются крылья, что создает подобие вакуума.

Пока мясо маринуется можно подготовить картофель. Его необходимо почистить, помыть и нарезать крупными либо средними кусочками.

Куриные крылышки с картошкой, тушеные в сметане

Картофель также следует слегка посолить и поперчить. Приготовление и подача Крылышки с картошкой в духовке можно приготовить 2-мя способами: Каждый из них по-своему хорош, поэтому давайте рассмотрим оба. Противень Итак, первый вариант — на противне.

Для того чтобы готовое блюдо было удобнее выкладывать и потом не утруждать себя долгим мытьем противня, его лучше застелить фольгой и смазать ее растительным маслом. На фольгу выкладывается картофель, затем лук и крылышки, сверху все это заливается маринадом и отправляется в духовку. Очень важно в процессе запекания не пересушить блюдо, поэтому периодически его можно поливать собравшимся на дне противня соком.

Используя такой рецепт приготовления, можно получить картошку и мясо очень румяными. Рукав Крылья с картошкой в духовке, запеченные в рукаве, наоборот могут получиться менее румяными, но зато очень сочными.

Плюс ко всему, в рукаве блюдо готовится немного быстрее. Поэтому, как приготовить это блюдо в рукаве или на противне, решать только вам. Все ингредиенты выкладываются в рукав, который необходимо плотно завязать с обеих сторон, поместить на форму и отправить в духовку на 40 мин. После того как блюдо готово, переходим к подаче.

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Подавать его можно как порционно, так и на большом плоском блюде. Для украшения рекомендуется использовать мелко нарубленную зелень или несколько листочков розмарина. Данный рецепт крылышек очень хорошо сочетается со свежими овощными салатами.