Курица в духовке с прованскими травами рецепты

Запеченная курица по-провански

Хребет оставляем, из него можно сварить отличный бульон. Если хотите приготовить диетическое блюдо, то шкурку с курицы удаляем.

Солим мясо и на время отставляем в сторону. Очищаем от кожуры лук. Разрезаем каждую луковицу пополам, затем шинкуем лук перьями. Кому больше нравится полукольцами, можно порезать полукольцами.

Берем спелые мясистые помидоры. Если кожура у помидор толстовата, то помидоры следует обдать крутым кипятком, а затем кожуру снять. Семена и жидкость лучше убрать. Оливки без косточек режем пополам. Смешиваем оливки, помидоры и лук. Слегка солим, но помним, что оливки достаточно соленые и что во время готовки они отдадут часть соли.

На дно противня или жароустойчивой формы выкладываем половину овощной смеси. Сверху кладем кусочки курицы. Мелко режем чеснок, соединяем его с сухими прованскими травами, семенами фенхеля, добавляем соль, перец и оливковое масло. Желательно эту смесь немного помять ступочкой, чтобы чеснок и специи передали маслу часть своего вкуса. Полученной смесью из чеснока и приправ обмазываем курицу.

Поверх куриных кусочков снова кладем овощной слой. Ставим противень в духовку. Чтобы овощи во время готовки не обгорали, через полчаса накрываем противень фольгой.

Готовится курица по-провански примерно 1,5 часа. Минут за 15 до окончания готовки посыпаем наше блюдо тертым сыром и снова ставим в духовку. Когда сыр расплавится и слегка подрумянится, вынимает курицу из духовки. Вот и весь рецепт. Курица, запеченная в духовке на французский манер готова. Как видите, минимум подготовительных операций, и минимум телодвижений во время готовки. Обязательно приготовьте это блюдо.

Уверена, оно вам очень понравится. Эти блюда стоит попробовать Отзывы и комментарии: Получилось ну очень вкусно даже не смотря на то, что куриную шкурку поленилась снять. Без шкурки наверное еще вкуснее. Алена, спасибо за отличный сайт! Алена Нина, спасибо за отзыв. Мне тоже очень нравится эта курочка по-провански. Куриную шкурку предпочитаю снимать, тем более что эта операция занимает не так-то и много времени.

Это одно из немногих блюд, которое хочется съесть еще до того как поставили в духовку и запекли. И даже не важно, что курица сырая.

Коллекция Рецептов

Помидоры, оливки, масло и специи так пахнут, что устали глотать слюну. На эти выходные буду делать Ваши пельмени по домашнему , а потом эту курочку. Спасибо за Ваши рецепты. Всегда рада Вашим отзывам и комментариям. Сегодня готовлю эту курочку.

Курица с лимоном и прованскими травами

Я её не накрывала, а наоборот поливала выделившимся соком. Думаю этот рецепт займёт достойное место у меня на праздниках.

Я вообще люблю такое сочетание продуктов и овощную подушку. Всех поздравляю с праздником Казанской иконы Божией Матери и Единства!!! Даже мой муж, который не любит приправы,сказал,что он в шоке от такой вкуснотищи. А дочка моя, которой 11 лет, сказала мне понравилось, а положи ка мне ещё кусочек. У нас сегодня были гости и все цокали языками как вкусно. Алена Наталья, Вы просто умничка, у вас золотые ручки. Поливать курочку сокам - так получится намного вкуснее Спасибо за поздравления!

Вас и вашу семью так же поздравляю с праздником. Будьте здоровы и счастливы! Готовим ее часто, иногда вместо курочки кладем свинину, тоже вкусно. Я сыром посыпаю сразу, тогда овощи не подгорают, да в общем-то и с сыром ничего не случается, главное, нагрев в духовке уменьшить после максимума.

Курица в духовке с прованскими травами

Насчет фольги - это идея, следующий раз обязательно так и сделаю. Праванские травы и помидоры придают оригинальный вкус. Вот и курица по-провански обещает быть вкусной и вызывает здоровый аппетит.

Вот только нужно подсуетиться и запастись сухими прованскими травками, чтобы не нарушать правильный ход приготовления. Рецепт превосходный, сама воспользуюсь и еще порекомендую подруге. С праздником всех и Вас, Алёна! Дай Бог Вам всего самого наилучшего! Огромное спасибо за Ваш труд. Алена Наталья, счастья, здоровья и мира Вам и вашей семье!

Алена Прованские травы — это сухая смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран. Широко применяются в качестве добавки к мясу, рыбе супам, соусам и салатам. Название смеси происходит от славящейся своими пряными травами французской провинции Прованс. Купить их можно в любом крупном супермаркете.

Однако если вам все же по каким-либо причинам не удалось отыскать Прованские травы, не отчаивайтесь, для приготовления курицы по-провански вполне хватит и одних душистых семян укропа.

Курица с прованскими травами в фольге: рецепт с пошаговыми фото

Действительно в итоге получается не курочка, а просто восторг, можно сказать ресторанное блюдо. Такое приготовить - одно удовольствие, по затратам не много, а результат просто восхитительный!

Курица с прованскими травами

Нравится, что легкое, можно есть тем кто на диете. Не нужно выжидать половину дня, пока приготовится та или иная часть блюда, или бегать по магазинам в поисках уникальных ингредиентов - все просто и действительно вкусно! А травы, чеснок и фенхель так вообще наполняют квартиру такими соблазнительными ароматами, что просто пальчики оближешь: Я не умею готовить.

Это приготовила в первый раз и получилось. Приятно было получить комплименты. Спасибо большое Рунис 27. Подскажите, а при каком режиме духовки нужно запекать? Алена Рунис, если есть режим "конвекция", то лучше поставить его. Если нет этого режима, то накал снизу для газовой или обычной электродуховки.