Маринад со сметаной для курицы в духовке рецепт

10 рецептов маринада для курицы

Как приготовить курицу в сметане в духовке Курицу разрезать по грудке от шеи до брюшка. Разложить курицу пластом так, как это делается для приготовления цыпленка табака.

Тщательно натереть курицу изнутри и снаружи солью.

Куриные ножки в сметане в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Отложить на 15-20 минут для пропитывания. За это время нужно приготовить маринад для натирания курицы.

КУРИЦА В СМЕТАННОМ МАРИНАДЕ 🍗

Для приготовления маринада чеснок нужно мелко порубить или просто пропустить через специальную чеснокодавилку. Пометить в глубокую ёмкость. К чесноку добавить перец, кориандр, другие любимые специи для курицы, две ложки столовых любого растительного масла, две ложки столовых сметаны, столовую ложку уксуса. Всё тщательно смешать до однородной массы.

Маринованная курица в сметане с чесноком

Данной смесью густо смазать курицу изнутри и снаружи. Кстати, рецепты из куриного филе тоже можно переделывать таким образом, чтоб заменять майонез на сметану если вы хотите сделать мясо курицы максимально диетическим. Оставить постоять в холодное место на 1-1,5 часа, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом но можно и не ждать это время. Разогреть духовку примерно до 180 градусов. Противень для приготовления курицы слегка сбрызнуть растительным маслом.

Курицу в развёрнутом виде уложить на противень внутренней частью на дно. Сверху всё закрыть фольгой, тщательно закрепить её края. Поставить в духовку на 1 час. Про прошествии времени убрать на 15-20 минут фольгу для образования золотистой румяной корочки. Подавать гостям курицу в сметане, запеченную в духовке можно не только в горячем, но в том числе и в холодном виде.

К тому же можно предварительно разделить курицу на порционные куски, или же подать целиком на блюде для небольшой компании. Курица получается крепенькая, но очень нежная. Мясо легко отделяется от кости и буквально тает во рту. Приятного вам аппетита и чудесного настроения. Поделитесь статьей в соц.