Мясо и овощи на сковороде гриль рецепт

Свинина с овощами на гриле

Не возможно не попробовать!! Совет Чтобы стейк получился более сочным, важно мясо нарезать поперек волокон.

Стейк с овощами на гриле

Чем больше прослоек жира, тем нежнее и мягче будет ваш стейк. Перед жаркой замаринуйте мясо в масле и специях и жарьте на сухой, раскаленной сковороде-гриль.

Как приготовить Мясо разморозить естественным путем на нижней полке холодильника или взять стейк охлажденный.

Овощи-гриль к мясу

Замариновать на 5 минут в оливковом масле с солью и перцем. Вешенку порвать на крупные волокна. Сельдерей,перец чили и лук порей нарезать соломкой.

Помидоры разрезать пополам, удалить семена.

Как не упасть в гриль лицом: стейки и овощи на сковороде гриль

Чеснок и петрушку мелко порубить. Обжарить на раскаленной сковороде в оливковом масле грибы, лук, чеснок, перец чили.

Зачем нужна сковорода-гриль: 4 лучших рецепта

В конце добавить помидоры и петрушку. Жарить до готовности грибов. На раскаленной сковороде гриль обжарить стейк по 2 минуты с каждой стороны. До температуры 63С внутри мяса. Довести до кипения, помешивая и снять с огня. Обжаренные овощи выложить на тарелку.

Стейк нарезать тонкими пластиками под углом. Выложить на овощи и полить соусом. Чтобы стейк получился более сочным, важно мясо нарезать поперек волокон.