Мясо лося с картошкой в духовке рецепт

Ирина Камшилина Лосятина относится к красному виду мяса, которое по своей консистенции напоминает говядину или телятину. Главное — выбирать его из более молодой дичи. Следует учитывать, что перед тем как приготовить мясо лося, его следует замариновать, а далее выбрать способ по рецептам с фото: Как готовить лосятину Чтобы блюда из лосятины получились нежными и сочными, словно замаринованная телятина, мясо следует замачивать предварительно не менее, чем на двое суток. Альтернативой служит маринад из уксуса и пряностей не менее шести часов.

До этого важно очистить мясо от верхних прожилок если таковые имеются.

Как приготовить мясо лося вкусно — 8 пошаговых рецептов

Сохранить легкий природный аромат и вкус можно, если добавить зелень, ягоды или фрукты. Статьи по теме Как сделать сыровяленое мясо в домашних условиях Как делать строганину из рыбы Как сделать тушенку в мультиварке Кто-то вымачивает мясо во фруктовом соке, вине, соевом соусе, рассоле от капусты квашеной или огурцов — все это лишит лосиного мяса аромата дичи и придаст ему свежий вкус без сторонних запахов.

Лосятина — вкусно, полезно, просто: рецепты блюд из мяса лося

Классические рецепты подразумевают крупный нарез кубиками или виде стейков. Процесс жарки занимает не менее двух часов на интенсивном огне до образования корочки. При домашних условиях после готовки на сковороде, лосятину нужно потушить более часа на кипятке с пряностями.

Жаркое из лосятины с картошкой

Вареное или тушеное мясо получается быстро и вкусно. Рецепты из лосятины Классический рецепт приготовления лосятины в домашних условиях подразумевает разные вариации.

Готовим мясо лося: рецепты для дома и для походных условий

Главным остается принцип замачивания и мариновки. Популярными остаются такие виды готовки лосиного мяса: Жаркое — еще один вид вкусного и сытного блюда. Рецепт заключается в первоначальной прожарке до корочки в глубоком казане или сковороде.

Если хочется накормить большую семью или компанию друзей, то лучшим вариантом станет суп или шурпа: Очень вкусными получаются плов, бастурма, бефстроганов, холодец.

Приготовление блюд из лосятины в домашних условиях - пошаговые рецепты с фото

Лосятина в мультиварке Время приготовления: